Знай, что у тебя на тарелке
Печенье на пахте
Калорийность и пищевая ценность
обычное или, охлажденное тесто, с низким содержанием жира
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 270 kcal —
- Белки 6,7 g 13%
- Углеводы 42 g 15%
- Жиры 7,8 g 10%
- Насыщенные жиры 3,1 g 16%
- Клетчатка 2 g 7%
- Сахара 7,2 g —
- Натрий 828 mg 36%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0,1 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,06 mg 0%
- Витамин K 1,9 µg 2%
- Тиамин (B1) 0,45 mg 37%
- Рибофлавин (B2) 0,22 mg 17%
- Ниацин (B3) 3,3 mg 21%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,37 mg 7%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 85 µg 21%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 3,5 mg 1%
Минералы
- Кальций 26 mg 2%
- Железо 2,1 mg 12%
- Магний 15 mg 4%
- Фосфор 400 mg 32%
- Калий 159 mg 3%
- Цинк 0,39 mg 4%
- Медь 0,08 mg 9%
- Марганец 0,3 mg 13%
- Селен 18,9 µg 34%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 порция | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 порции | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ порции | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 порции | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 порции | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Похожие продукты
Печенье на пахте: частые вопросы
Что такое печенье на пахте?
Это небольшие несладкие булочки из теста с пахтой и разрыхлителем: при выпечке они поднимаются, а внутри остаются мягкими и слоистыми. Английское biscuit в этом названии означает именно такую выпечку, а не хрустящее сладкое печенье.
Как испечь печенье на пахте, чтобы оно получилось слоистым?
Смешай муку с холодным сливочным маслом, быстро влей пахту и не вымешивай тесто до гладкости. Раскатай его, сложи в несколько слоёв, вырежь кружки и выпекай при 220 °C около 12–15 минут, пока верх не зарумянится.
Чем заменить пахту в тесте для печенья?
Смешай молоко с лимонным соком или уксусом: примерно одна столовая ложка кислоты на 250 мл молока. Дай смеси постоять 5–10 минут; кислотность помогает разрыхлителю поднять тесто.
С чем обычно едят печенье на пахте?
Его подают тёплым, разрезав пополам и намазав сливочным маслом, мёдом или джемом. Оно также подходит к подливе с колбасой, супам и жареной курице.
Как хранить печенье на пахте, чтобы оно не засохло?
Полностью остуди выпечку и убери в плотно закрытый контейнер: при комнатной температуре она обычно сохраняет мягкость около двух дней. Для более долгого хранения заморозь печенье и разогревай прямо из морозилки в духовке при 175 °C.
Чем печенье на пахте отличается от панкейков на пахте?
Печенье выпекают в духовке из густого теста, а панкейки жарят на сковороде из жидкого теста. В данных на 100 г у печенья 270 ккал, а у панкейков на пахте — 227 ккал.
Сколько весит одно печенье на пахте?
Типичная порция — одно печенье весом около 58 г. В такой порции примерно 157 ккал.
Можно ли есть печенье на пахте сырым?
Не ешь сырое тесто: в нём могут быть сырая мука и ингредиенты, которые безопасны после выпечки. Дождись, пока печенье пропечётся и середина перестанет быть тестообразной.
Источник: USDA FoodData Central 174904 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
