Знай, что у тебя на тарелке
Тако-шелл
Калорийность и пищевая ценность
печеные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 476 kcal —
- Белки 6,4 g 13%
- Углеводы 57 g 21%
- Жиры 22 g 28%
- Насыщенные жиры 7,1 g 36%
- Клетчатка 6,7 g 24%
- Сахара 1,5 g —
- Натрий 324 mg 14%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 1 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,69 mg 5%
- Витамин K 8,6 µg 7%
- Тиамин (B1) 0,22 mg 18%
- Рибофлавин (B2) 0,08 mg 6%
- Ниацин (B3) 1,9 mg 12%
- Витамин B6 0,2 mg 12%
- Фолат (B9) 69 µg 17%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 29,9 mg 5%
Минералы
- Кальций 100 mg 8%
- Железо 1,6 mg 9%
- Магний 83 mg 20%
- Фосфор 233 mg 19%
- Калий 231 mg 5%
- Цинк 1,6 mg 15%
- Медь 0,11 mg 13%
- Марганец 0,56 mg 24%
- Селен 4,8 µg 9%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 476 | 6,4 g | 57 g | 22 g |
| 1 порция | 12,9 g | 61 | 0,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 2 порции | 25,8 g | 123 | 1,7 g | 15 g | 5,6 g |
| ½ порции | 6,5 g | 31 | 0,4 g | 3,7 g | 1,4 g |
| 3 порции | 38,7 g | 184 | 2,5 g | 22 g | 8,4 g |
| 4 порции | 51,6 g | 246 | 3,3 g | 29 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 238 | 3,2 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 714 | 9,6 g | 85 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 952 | 13 g | 114 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1190 | 16 g | 142 g | 55 g |
Тако-шелл: частые вопросы
Как разогреть тако-шелл, чтобы они стали хрустящими?
Разложи их на противне и прогрей в духовке при 175 °C около 5 минут. Не передерживай: тонкие оболочки быстро темнеют и начинают крошиться.
Можно ли разогреть тако-шелл в микроволновке?
Можно, но они выйдут мягкими, а не хрустящими. Поставь оболочки вертикально или уложи на тарелку и прогревай короткими интервалами по 10–15 секунд.
Чем наполнить тако-шелл?
Классическая начинка — приправленный фарш, фасоль, салат, помидоры, сыр и сальса. Сначала клади сухую или горячую начинку, а сочную сальсу и сметану добавляй ближе к подаче, чтобы оболочка не размокла.
Как не дать начинке выпадать из тако-шелл?
Не набивай оболочку до краёв и клади начинку слоями: сначала немного фасоли или мяса, затем овощи и соус. Подогретые оболочки слегка гибче и меньше ломаются при наполнении.
Как хранить открытые тако-шелл?
Убери их в герметичный контейнер или плотно закрой пакет и держи в сухом прохладном шкафу. Влага быстро лишает оболочки хруста; если они стали мягкими, подсуши их несколько минут в духовке.
Чем тако-шелл отличаются от тортильи?
Тако-шелл — это обычно кукурузная тортилья, уже сложенная и обжаренная или запечённая до хруста; тортилья остаётся мягкой и складывается вокруг начинки. Для мягких тако бери тортилью, а для хрустящих — оболочку.
Тако-шелл и оболочки для тостады — одно и то же?
Обе делают из кукурузной тортильи и обжаривают или запекают до хруста, но оболочку для тако сгибают, а тостада плоская. Тостаду удобно покрывать начинкой сверху, как открытый бутерброд.
Тако-шелл можно заморозить?
Замораживать их обычно не нужно: при размораживании хрустящая оболочка может отсыреть и треснуть. Лучше хранить закрытую упаковку в сухом месте, а открытую — герметично упакованной.
Источник: USDA FoodData Central 172800 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
