Знай, что у тебя на тарелке
Яичный бейгл
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 278 kcal —
- Белки 11 g 21%
- Углеводы 51 g 18%
- Жиры 2,1 g 3%
- Насыщенные жиры 0,4 g 2%
- Клетчатка 2,3 g 8%
- Натрий 505 mg 22%
- Холестерин 24 mg 8%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 33 µg 4%
- Витамин C 0,6 mg 1%
- Тиамин (B1) 0,54 mg 45%
- Рибофлавин (B2) 0,24 mg 18%
- Ниацин (B3) 3,4 mg 22%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,67 mg 13%
- Витамин B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 88 µg 22%
- Витамин B12 0,16 µg 7%
Минералы
- Кальций 13 mg 1%
- Железо 4 mg 22%
- Магний 25 mg 6%
- Фосфор 84 mg 7%
- Калий 68 mg 1%
- Цинк 0,77 mg 7%
- Медь 0,09 mg 10%
- Марганец 0,41 mg 18%
- Селен 30,6 µg 56%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 51 g | 2,1 g |
| 1 порция | 28,4 g | 79 | 3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 порции | 56,7 g | 158 | 6 g | 29 g | 1,2 g |
| ½ порции | 14,2 g | 39 | 1,5 g | 7,2 g | 0,3 g |
| 3 порции | 85,1 g | 236 | 9 g | 43 g | 1,8 g |
| 4 порции | 113,4 g | 315 | 12 g | 58 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,3 g | 25 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 76 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 21 g | 101 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 127 g | 5,3 g |
Яичный бейгл: частые вопросы
Чем яичный бейгл отличается от обычного бейгла?
В тесте есть яйцо: мякиш обычно получается мягче и чуть богаче, а корочка — менее жёсткой. Вкус остаётся нейтральным, поэтому такой бейгл подходит и для солёных, и для сладких начинок.
Как разогреть яичный бейгл, чтобы корочка стала хрустящей?
Разрежь его пополам и поджарь срезами вниз в тостере или на сухой сковороде. В духовке разогревай половинки примерно 5 минут при 180 °C; целый бейгл лучше сначала разрезать, чтобы середина прогрелась.
С чем вкусно есть яичный бейгл?
Для сытного завтрака добавь сливочный сыр, копчёный лосось и огурец или положи между половинками яйцо и сыр. Сладкий вариант — сливочное масло с джемом; нейтральный вкус теста не перебивает начинку.
Можно ли заморозить яичный бейгл?
Да: разрежь свежий бейгл пополам, плотно заверни и заморозь. Половинки можно отправить в тостер прямо из морозилки или разморозить в закрытом пакете, чтобы мякиш не подсох.
Как хранить яичный бейгл, чтобы он не зачерствел?
Если съешь его в ближайшие сутки, держи в закрытом пакете при комнатной температуре: в холодильнике хлеб быстрее черствеет. Для более долгого хранения заморозь его в день покупки.
Чем заменить яичный бейгл в бутерброде?
Подойдёт обычный бейгл, если нужен похожий плотный мякиш и форма с отверстием. Для более мягкого бутерброда возьми яичную булочку; она менее жевательная и обычно лучше подходит для горячей начинки.
Что выбрать для более сытного перекуса: яичный или мультизерновой бейгл?
В мультизерновом бейгле больше клетчатки: 6,2 г на 100 г против 2,3 г в яичном. Яичный бейгл обычно мягче, а мультизерновой — плотнее и с более выраженным зерновым вкусом.
Источник: USDA FoodData Central 174901 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
