Знай, что у тебя на тарелке
Черешня
Калорийность и пищевая ценность
сырые
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 63 kcal —
- Белки 1,1 g 2%
- Углеводы 14 g 5%
- Жиры 0,2 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 2,1 g 8%
- Сахара 13 g —
- Натрий 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 3 µg 0%
- Витамин C 7 mg 8%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,07 mg 0%
- Витамин K 2,1 µg 2%
- Тиамин (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 3%
- Ниацин (B3) 0,15 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 6,1 mg 1%
Минералы
- Кальций 13 mg 1%
- Железо 0,36 mg 2%
- Магний 11 mg 3%
- Фосфор 21 mg 2%
- Калий 222 mg 5%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Медь 0,06 mg 7%
- Марганец 0,07 mg 3%
- Селен 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1,1 g | 14 g | 0,2 g |
| 1 порция | 138 g | 87 | 1,5 g | 19 g | 0,3 g |
| 2 порции | 276 g | 174 | 2,9 g | 38 g | 0,6 g |
| ½ порции | 69 g | 43 | 0,7 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 3 порции | 414 g | 261 | 4,4 g | 58 g | 0,8 g |
| 4 порции | 552 g | 348 | 5,9 g | 77 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,5 g | 7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,6 g | 21 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2,1 g | 28 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2,7 g | 35 g | 0,5 g |
Черешня: частые вопросы
Как выбрать спелую черешню?
Ищи упругие, гладкие ягоды с блестящей кожицей и зелёными свежими плодоножками. Трещины, липкие пятна и сморщенная кожица — признаки, что черешня уже перезрела или начала портиться.
Нужно ли мыть черешню перед едой?
Да: промой ягоды под прохладной проточной водой непосредственно перед едой и обсуши. Не мой черешню заранее — влажные ягоды быстрее портятся в холодильнике.
Как хранить черешню, чтобы она не испортилась?
Убери немытую черешню в холодильник в неглубокой открытой ёмкости и перебери перед хранением, удалив повреждённые ягоды. Вымой её только перед едой; для заморозки сначала удали косточки и разложи ягоды одним слоем.
Можно ли замораживать черешню с косточками?
Можно, но для пирогов, соусов и смузи удобнее заранее удалить косточки. Заморозь ягоды на подносе одним слоем, а после затвердевания пересыпь в пакет — так они не слипнутся в комок.
Что приготовить из черешни?
Черешня подходит для клафути, компота, варенья и пирогов; её также добавляют в салаты с мягким сыром. Для выпечки удали косточки и слегка обваляй ягоды в муке или крахмале, чтобы сок меньше разжижал тесто.
Чем черешня отличается от вишни?
Черешня обычно крупнее и слаще, а вишня кислее и чаще идёт в варенье, компоты и выпечку. Вишня содержит 41 ккал на 100 г, а черешня — 63 ккал на 100 г.
Сколько черешни можно съесть за раз?
Обычная порция — примерно 15–20 ягод, или около 140 г. Это 88 ккал; если ешь ягоды прямо из большой миски, легко незаметно съесть несколько порций.
Опасно ли давать черешню маленькому ребёнку?
Целые ягоды и косточки могут вызвать удушье. Маленькому ребёнку подавай черешню без косточки, разрезанную вдоль на четвертинки, и следи, чтобы он ел сидя.
Источник: USDA FoodData Central 171719 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
