Знай, что у тебя на тарелке

груша Бартлетт

Калорийность и пищевая ценность

сырой

калорийkcal на 100 g

Белок0,4 g

Углеводы12 g

Жир0,2 g

Распределение калорий

Записать этот продукт в Calori

Пищевая ценность

На 100 g% СН

Калории 63 kcal —
Белки 0,4 g 1%
Углеводы 12 g 4%
Жиры 0,2 g 0%
Клетчатка 3,1 g 11%
Сахара 9,7 g —
Натрий 1 mg 0%

Витамины и минералы

На 100 g% СН

Витамины

Витамин A 1 µg 0%
Витамин C 4,4 mg 5%
Витамин E 0,12 mg 1%
Витамин K 3,8 µg 3%
Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
Ниацин (B3) 0,16 mg 1%
Пантотеновая кислота (B5) 0,04 mg 1%
Витамин B6 0,03 mg 2%
Фолат (B9) 6 µg 2%
Холин 5,1 mg 1%

Минералы

Кальций 9 mg 1%
Железо 0,19 mg 1%
Магний 6 mg 1%
Фосфор 11 mg 1%
Калий 101 mg 2%
Цинк 0,08 mg 1%
Медь 0,08 mg 9%
Марганец 0,04 mg 2%
Селен 0,1 µg 0%

Калорийность по порциям

Порция	Вес	Калории	Белок	Углеводы	Жир
100 g	100 g	63	0,4 g	12 g	0,2 g
1 порция	140 g	88	0,5 g	17 g	0,2 g
2 порции	280 g	176	1,1 g	33 g	0,4 g
½ порции	70 g	44	0,3 g	8,3 g	0,1 g
3 порции	420 g	265	1,6 g	50 g	0,7 g
4 порции	560 g	353	2,2 g	67 g	0,9 g
50 g	50 g	32	0,2 g	6 g	0,1 g
150 g	150 g	95	0,6 g	18 g	0,2 g
200 g	200 g	126	0,8 g	24 g	0,3 g
250 g	250 g	158	1 g	30 g	0,4 g

груша Бартлетт: частые вопросы

Как понять, что груша Бартлетт созрела?

Слегка надави у основания плодоножки: спелая груша чуть поддаётся там, а не по всей мякоти. По мере созревания зелёная кожица обычно желтеет, а аромат становится заметнее.

Как быстрее дозреть груше Бартлетт?

Положи её в бумажный пакет вместе со спелым яблоком и оставь при комнатной температуре. Проверяй каждый день: Бартлетт быстро становится мягкой, особенно у плодоножки.

Нужно ли чистить грушу Бартлетт перед едой?

Нет, кожицу можно есть: достаточно хорошо вымыть плод и вытереть его. Для пюре, нежного пирога или детского питания кожицу удобно снять овощечисткой.

Сколько запекать грушу Бартлетт?

Разрежь плод пополам, удали сердцевину и запекай срезом вверх при 190 °C примерно 20–25 минут, пока мякоть не станет мягкой. Спелая груша приготовится быстрее и может потерять форму.

Подходит ли груша Бартлетт для компота и варенья?

Да, но мякоть быстро размягчается. Для компота клади кусочки в кипящий сироп ближе к концу и вари около 5–8 минут; для варенья бери твёрдые, ещё не полностью спелые плоды.

Как хранить спелую грушу Бартлетт?

Спелый плод убери в холодильник, чтобы замедлить размягчение, и съешь в ближайшие несколько дней. Незрелые груши оставь дозревать при комнатной температуре, отдельно от источников тепла.

Груша Бартлетт и груша Вильямс — это одно и то же?

Обычно да: Бартлетт — название, распространённое в Северной Америке, а в других регионах тот же сорт чаще называют Вильямс или Вильямс Бон Кретьен.

Сколько весит средняя груша Бартлетт и сколько в ней энергии?

Средний плод весит около 177 г и содержит 63 ккал на 100 г.

Источник: USDA FoodData Central 167776 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки