Wissen, was auf dem Teller ist
Weißkäse, Durchschnitt
Kalorien und Nährwerte
weiß, Durchschnitt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 381 kcal —
- Eiweiß 24 g 47%
- Kohlenhydrate 0,1 g 0%
- Fett 32 g 41%
- Gesättigte Fettsäuren 21 g 106%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,1 g —
- Natrium 502 mg 22%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 389 µg 43%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,46 mg 35%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 3,9 µg 13%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 1,6 µg 67%
Mineralstoffe
- Calcium 544 mg 42%
- Eisen 0,3 mg 2%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphor 408 mg 33%
- Kalium 82 mg 2%
- Zink 3,5 mg 32%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 41 µg 27%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 24 g | 0,1 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 12 g | 0,1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 36 g | 0,2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 47 g | 0,2 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 59 g | 0,3 g | 80 g |
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Fragen zu Weißkäse, Durchschnitt
Was ist Weißkäse?
Weißkäse ist eine Bezeichnung für hellen Käse, oft für salzigen Käse in Salzlake. Geschmack, Festigkeit und Milchsorten können sich unterscheiden – die Bezeichnung allein legt kein bestimmtes Rezept fest.
Wie lagerst du angebrochenen Weißkäse?
Bewahre ihn abgedeckt im Kühlschrank auf. Liegt er in Salzlake, sollte er möglichst darin bleiben; nimm ihn mit sauberem Besteck heraus und halte dich an die Haltbarkeit nach dem Öffnen auf der Packung.
Kannst du Weißkäse einfrieren?
Das ist möglich, aber nach dem Auftauen wird die Konsistenz oft krümelig oder wässrig. Verwende aufgetauten Weißkäse deshalb eher zum Überbacken oder in warmen Füllungen als in einem Salat.
Was passt gut zu Weißkäse?
Tomaten, Gurken, Oliven, rote Zwiebeln und Kräuter wie Oregano oder Petersilie passen gut dazu. Zerbrösele ihn über Salat oder serviere ihn mit Fladenbrot und gegrilltem Gemüse.
Wodurch kannst du Weißkäse ersetzen?
Feta eignet sich, wenn du einen salzigen, krümeligen Käse brauchst. Für eine mildere, cremigere Füllung kannst du Frischkäse verwenden; streiche dann zusätzliches Salz zunächst sparsam ein.
Wie viel Weißkäse ist eine übliche Portion?
Als Beilage oder Salatzutat sind etwa 30 g eine praktische Portion. Das entspricht 114 kcal und 7,1 g Eiweiß.
Wie viel Eiweiß hat Weißkäse?
Weißkäse liefert 24 g Eiweiß pro 100 g. Eine Portion von 30 g enthält 7,1 g Eiweiß.
Quelle: CoFID (UK) 12-368 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
