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Vanillepudding

Kalorien und Nährwerte

verzehrfertig

130

Kalorienkcal pro 100 g

Protein1,5 g

Kohlenh.23 g

Fett3,8 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 130 kcal —
Eiweiß 1,5 g 3%
Kohlenhydrate 23 g 8%
Fett 3,8 g 5%
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5%
Ballaststoffe 0 g 0%
Zucker 17 g —
Natrium 172 mg 7%
Cholesterin 1 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 0,2 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,3 mg 2%
Vitamin K 0,6 µg 1%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
Niacin (B3) 0,06 mg 0%
Pantothensäure (B5) 0,15 mg 3%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folat (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0,15 µg 6%
Cholin 6,2 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 49 mg 4%
Eisen 0,09 mg 1%
Magnesium 4 mg 1%
Phosphor 41 mg 3%
Kalium 65 mg 1%
Zink 0,16 mg 1%
Kupfer 0,02 mg 2%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	130	1,5 g	23 g	3,8 g
1 Portion	28,4 g	37	0,4 g	6,4 g	1,1 g
2 Portionen	56,7 g	74	0,8 g	13 g	2,1 g
½ Portion	14,2 g	18	0,2 g	3,2 g	0,5 g
3 Portionen	85,1 g	111	1,2 g	19 g	3,2 g
4 Portionen	113,4 g	147	1,6 g	26 g	4,3 g
50 g	50 g	65	0,7 g	11 g	1,9 g
150 g	150 g	195	2,2 g	34 g	5,7 g
200 g	200 g	260	2,9 g	45 g	7,6 g
250 g	250 g	325	3,6 g	57 g	9,5 g

Fragen zu Vanillepudding

Wie lange muss Vanillepudding kochen?

Rühre das Puddingpulver zuerst mit etwas kalter Milch glatt. Gib die Mischung in die kochende übrige Milch und lass sie unter ständigem Rühren kurz aufkochen, bis der Pudding deutlich eindickt; genaue Minuten stehen meist auf der Packung.

Wie bekommt Vanillepudding keine Haut?

Drücke Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche, solange der Pudding noch warm ist, und lass ihn so abkühlen. Ohne Folie hilft es, die Oberfläche gelegentlich umzurühren; dabei wird sie allerdings weniger glatt.

Wie lange ist selbst gemachter Vanillepudding im Kühlschrank haltbar?

Fülle ihn zügig in eine saubere, abgedeckte Schüssel und stelle ihn nach dem Abkühlen kalt. Verbrauche ihn innerhalb von zwei bis drei Tagen und lass ihn nicht länger als zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen.

Kann man Vanillepudding einfrieren?

Das ist möglich, aber nach dem Auftauen wird die Stärke oft körnig oder wässrig. Rühre den aufgetauten Pudding kräftig glatt und verwende ihn am besten für Desserts oder zum Backen statt als glatte Nachspeise.

Was passt gut zu Vanillepudding?

Vanillepudding schmeckt klassisch mit roten Grützen, heißen Kirschen oder frischen Beeren. Auch zerbröselte Butterkekse, Rhabarberkompott und ein Stück Schokoladenkuchen passen dazu.

Kann man Vanillepuddingpulver durch Speisestärke ersetzen?

Ja. Für einen ähnlich festen Pudding verrührst du etwa 40 g Speisestärke mit etwas kalter Milch und gibst Zucker sowie Vanille dazu; dann in die übrige kochende Milch rühren und kurz aufkochen.

Was ist der Unterschied zwischen Vanillepudding und Vanillepuddingpulver?

Vanillepudding ist die mit Milch zubereitete, servierfertige Nachspeise; Vanillepuddingpulver ist die trockene Mischung dafür und wird erst beim Kochen mit Milch fest. Pro 100 g hat das Pulver 379 kcal, der fertige Vanillepudding 130 kcal.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Vanillepudding?

Eine übliche kleine Dessertschale mit etwa 150 g enthält ungefähr 195 kcal. Mit Sahne, Keksbröseln oder Schokoladensoße kommt entsprechend mehr dazu.

Quelle: USDA FoodData Central 169608 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe