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Spaghetti mit Fleischbällchen

Kalorien und Nährwerte

in Tomatensoße, konserviert

100

Kalorienkcal pro 100 g

Protein4,4 g

Kohlenh.8,8 g

Fett4,1 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 100 kcal —
Eiweiß 4,4 g 9%
Kohlenhydrate 8,8 g 3%
Fett 4,1 g 5%
Gesättigte Fettsäuren 1,5 g 7%
Ballaststoffe 2,7 g 10%
Zucker 2,9 g —
Natrium 280 mg 12%
Cholesterin 7 mg 2%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 17 µg 2%
Vitamin C 1,9 mg 2%
Vitamin D 0,2 µg 1%
Vitamin E 0,5 mg 3%
Vitamin K 1,8 µg 2%
Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
Niacin (B3) 2 mg 13%
Pantothensäure (B5) 0,29 mg 6%
Vitamin B6 0,07 mg 4%
Folat (B9) 20 µg 5%
Vitamin B12 0,19 µg 8%
Cholin 10,5 mg 2%

Mineralstoffe

Calcium 29 mg 2%
Eisen 1 mg 6%
Magnesium 13 mg 3%
Phosphor 57 mg 5%
Kalium 217 mg 5%
Zink 0,51 mg 5%
Kupfer 0,05 mg 6%
Mangan 0,14 mg 6%
Selen 9 µg 16%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	100	4,4 g	8,8 g	4,1 g
50 g	50 g	50	2,2 g	4,4 g	2,1 g
150 g	150 g	150	6,6 g	13 g	6,2 g
200 g	200 g	200	8,7 g	18 g	8,2 g
250 g	250 g	250	11 g	22 g	10 g

Fragen zu Spaghetti mit Fleischbällchen

Wie bleiben die Fleischbällchen in der Soße saftig und ganz?

Mische Hackfleisch nur kurz mit Ei und Semmelbröseln oder eingeweichtem Brot; langes Kneten macht die Bällchen fest. Brate sie rundherum an und lass sie anschließend bei kleiner Hitze in der Soße gar ziehen, statt sie kräftig sprudelnd zu kochen.

Wie lange müssen Fleischbällchen in der Tomatensoße garen?

Kleine, zuvor angebratene Fleischbällchen brauchen in leise köchelnder Soße meist etwa 15 bis 20 Minuten. Größere brauchen länger; im Inneren sollte das Fleisch vollständig durchgegart sein.

Wie kochst du Spaghetti, damit sie nicht matschig werden?

Gib sie in reichlich kochendes Salzwasser und rühre gleich zu Beginn um. Koche sie bissfest nach Packungsangabe, gieße sie ab und vermische sie direkt mit der Soße.

Wie bewahrst du Spaghetti mit Fleischbällchen auf?

Lass Reste nicht lange bei Raumtemperatur stehen und fülle sie abgekühlt in einen gut verschlossenen Behälter. Im Kühlschrank sind sie etwa zwei bis drei Tage haltbar; beim Aufwärmen müssen Fleischbällchen und Soße vollständig heiß werden.

Kannst du Spaghetti mit Fleischbällchen einfrieren?

Ja. Am praktischsten frierst du die Fleischbällchen samt Soße portionsweise ein; die gekochten Spaghetti kannst du separat einfrieren, sie werden nach dem Auftauen aber oft weicher. Im Kühlschrank auftauen und gründlich erhitzen.

Was passt zu Spaghetti mit Fleischbällchen?

Dazu passen ein grüner Salat, gedünstetes Gemüse und geriebener Hartkäse. Knoblauchbrot oder geröstetes Brot eignet sich, um die übrige Tomatensoße aufzunehmen.

Was kannst du statt Fleischbällchen zu Spaghetti servieren?

Für eine fleischlose Variante eignen sich gebratene Linsenbällchen oder Bällchen aus Bohnen und Haferflocken. Brate sie separat knusprig und gib sie erst kurz vor dem Servieren zur Soße, damit sie nicht zerfallen.

Was ist der Unterschied zwischen Spaghetti mit Fleischbällchen und Spaghetti mit Fleischsoße?

Bei Spaghetti mit Fleischbällchen bleibt das Fleisch in einzelnen Bällchen, während es bei Fleischsoße krümelig oder fein gehackt in der Soße verteilt ist. Dadurch schmecken und wirken die beiden Gerichte unterschiedlich, auch wenn Nudeln und Soße ähnlich gewürzt sein können.

Quelle: Canadian Nutrient File 5867 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe