Wissen, was auf dem Teller ist
Schleimapfel
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 101 kcal —
- Eiweiß 1,7 g 3%
- Kohlenhydrate 23 g 8%
- Fett 0,6 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 2,4 g 9%
- Natrium 4 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 19,2 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 30 mg 2%
- Eisen 0,71 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphor 21 mg 2%
- Kalium 382 mg 8%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1,7 g | 23 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,9 g | 11 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 2,6 g | 34 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 3,4 g | 46 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 4,3 g | 57 g | 1,5 g |
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Fragen zu Schleimapfel
Woran erkennst du einen reifen Schleimapfel?
Er gibt bei sanftem Druck leicht nach und duftet süßlich. Ist er noch fest, lass ihn bei Zimmertemperatur nachreifen.
Wie isst du einen Schleimapfel?
Halbiere die Frucht und löffle das weiche Fruchtfleisch heraus. Spuck die dunklen Kerne aus und iss sie nicht mit.
Wie bewahrst du einen Schleimapfel auf?
Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach. Einen reifen Schleimapfel kannst du im Kühlschrank aufbewahren; angeschnittenes Fruchtfleisch solltest du abdecken und bald essen.
Kannst du Schleimapfel in Smoothies oder Eis verwenden?
Ja. Löse das Fruchtfleisch sorgfältig von den Kernen und püriere es für einen Smoothie oder eine cremige Nachspeise; gekühlt schmeckt es auch als Fruchteis.
Was ist der Unterschied zwischen Schleimapfel und Cherimoya?
Beide gehören zur Familie der Annonengewächse, sind aber verschiedene Früchte. Cherimoya hat pro 100 g 80 kcal und 3,2 g Ballaststoffe; beim Schleimapfel sind es 101 kcal und 2,4 g Ballaststoffe.
Ist Schleimapfel eine Quelle für Vitamin C?
Ja. Eine Portion von 100 g liefert 19,2 mg Vitamin C und gilt damit als Vitamin-C-Quelle.
Kannst du Schleimapfel roh essen?
Ja, das reife Fruchtfleisch wird meist roh gegessen. Entferne die Kerne vollständig: Sie sind nicht zum Verzehr gedacht.
Quelle: Canadian Nutrient File 1543 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
