Wissen, was auf dem Teller ist
Cherimoya
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 75 kcal —
- Eiweiß 1,6 g 3%
- Kohlenhydrate 15 g 5%
- Fett 0,7 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 3 g 11%
- Zucker 13 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 12,6 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Pantothensäure (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 10 mg 1%
- Eisen 0,27 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphor 26 mg 2%
- Kalium 287 mg 6%
- Zink 0,16 mg 1%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,09 mg 4%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,6 g | 15 g | 0,7 g |
| 1 Portion | 160 g | 120 | 2,5 g | 24 g | 1,1 g |
| 2 Portionen | 320 g | 240 | 5 g | 47 g | 2,2 g |
| ½ Portion | 80 g | 60 | 1,3 g | 12 g | 0,5 g |
| 3 Portionen | 480 g | 360 | 7,5 g | 71 g | 3,3 g |
| 4 Portionen | 640 g | 480 | 10 g | 94 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,8 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,4 g | 22 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3,1 g | 29 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,9 g | 37 g | 1,7 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Cherimoya
Woran erkennst du, dass eine Cherimoya reif ist?
Eine reife Frucht gibt bei sanftem Druck leicht nach, ähnlich wie eine reife Avocado, und duftet süßlich. Ist sie noch fest, lass sie bei Zimmertemperatur nachreifen.
Wie isst du eine Cherimoya am einfachsten?
Halbiere die Frucht längs und löffle das weiche Fruchtfleisch aus. Die schwarzen Kerne und die Schale isst du nicht.
Wie bewahrst du eine angeschnittene Cherimoya auf?
Decke die Schnittfläche ab und stelle die Frucht in den Kühlschrank; iss sie möglichst bald, da das Fruchtfleisch schnell braun wird. Mit etwas Zitronensaft lässt sich die Verfärbung bremsen.
Kannst du Cherimoya einfrieren?
Ja. Löse das Fruchtfleisch aus der Schale, entferne sorgfältig alle Kerne und friere es portionsweise in einem gut verschlossenen Behälter ein. Aufgetaut eignet es sich besonders für Smoothies oder Fruchtpüree.
Wofür kannst du Cherimoya in der Küche verwenden?
Das cremige Fruchtfleisch passt pur, in Obstsalat, Joghurt und Smoothies. Für ein schnelles Dessert kannst du es mit Limettensaft pürieren und gut gekühlt servieren.
Kannst du die Kerne der Cherimoya mitessen?
Nein. Entferne die harten, dunklen Kerne vollständig und zerkaue sie nicht; auch die Schale ist nicht zum Essen gedacht.
Wie unterscheidet sich Cherimoya vom Zuckerapfel?
Beide gehören zu den Annonengewächsen und haben süßes, helles Fruchtfleisch. Cherimoya ist meist cremig und weich, während Zuckerapfel durch seine deutlich segmentierte Schale auffällt.
Quelle: USDA FoodData Central 173953 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
