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Rindfleischeintopf

Kalorien und Nährwerte

Fertiggericht in der Dose

Kalorienkcal pro 100 g

Protein4,4 g

Kohlenh.7 g

Fett5,5 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 99 kcal —
Eiweiß 4,4 g 9%
Kohlenhydrate 7 g 3%
Fett 5,5 g 7%
Gesättigte Fettsäuren 2,2 g 11%
Ballaststoffe 0,9 g 3%
Zucker 1,8 g —
Natrium 388 mg 17%
Cholesterin 13 mg 4%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 11 µg 1%
Vitamin C 0,7 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,27 mg 2%
Vitamin K 6,2 µg 5%
Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Pantothensäure (B5) 0,12 mg 2%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folat (B9) 14 µg 4%
Vitamin B12 0,5 µg 21%
Cholin 15,6 mg 3%

Mineralstoffe

Calcium 12 mg 1%
Eisen 2,5 mg 14%
Magnesium 8 mg 2%
Phosphor 42 mg 3%
Kalium 163 mg 3%
Zink 1 mg 9%
Kupfer 0,14 mg 16%
Mangan 0,06 mg 3%
Selen 4,7 µg 9%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	99	4,4 g	7 g	5,5 g
1 Portion	196 g	194	8,6 g	14 g	11 g
2 Portionen	392 g	388	17 g	27 g	22 g
½ Portion	98 g	97	4,3 g	6,8 g	5,4 g
3 Portionen	588 g	582	26 g	41 g	33 g
4 Portionen	784 g	776	35 g	55 g	43 g
50 g	50 g	50	2,2 g	3,5 g	2,8 g
150 g	150 g	149	6,6 g	10 g	8,3 g
200 g	200 g	198	8,8 g	14 g	11 g
250 g	250 g	248	11 g	17 g	14 g

Fragen zu Rindfleischeintopf

Welches Rindfleisch eignet sich für Rindfleischeintopf?

Nimm durchwachsene Stücke aus Wade, Schulter oder Hals: Das Bindegewebe wird beim langen Garen weich und macht die Sauce kräftig. Schneide das Fleisch in gleich große Würfel und tupfe sie trocken, damit sie beim Anbraten bräunen statt zu dünsten.

Wie lange muss Rindfleischeintopf kochen?

Brate das Fleisch portionsweise kräftig an, gib Flüssigkeit dazu und lass den Eintopf zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 1½ bis 2½ Stunden sanft köcheln. Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht mit einer Gabel teilen lässt; Kartoffeln und anderes weiches Gemüse kommen erst in der letzten halben Stunde dazu.

Kann man Rindfleischeintopf im Backofen garen?

Ja: Lass ihn zunächst auf dem Herd einmal aufkochen, setze dann einen ofenfesten Topf mit Deckel in den auf 160 °C vorgeheizten Backofen. Rechne mit etwa 2 bis 3 Stunden und prüfe, ob das Fleisch zart ist.

Wie bewahrt man Rindfleischeintopf auf und kann man ihn einfrieren?

Lass den Eintopf nicht lange bei Raumtemperatur stehen, fülle Reste in flache Behälter und stelle sie abgekühlt in den Kühlschrank; dort halten sie sich etwa 2 bis 3 Tage. Eingefroren bleibt er ungefähr 3 Monate gut, wobei Kartoffeln nach dem Auftauen etwas mürbe werden können.

Was passt gut zu Rindfleischeintopf?

Brot, Salzkartoffeln oder ein Klecks saure Sahne passen gut dazu. Für eine kräftigere Variante gibst du Wurzelgemüse, Kartoffeln und etwas Tomatenmark in den Topf; Petersilie oder Schnittlauch kommen erst beim Servieren darauf.

Was ist der Unterschied zwischen Rindfleischeintopf und Rindergulasch?

Rindergulasch besteht meist vor allem aus Fleisch in einer würzigen Sauce; im Rindfleischeintopf garen Gemüse und oft Kartoffeln gleich mit, sodass er eine vollständige Mahlzeit ergibt. Rindergulasch enthält pro 100 g 196 kcal, Rindfleischeintopf 99 kcal.

Wie wärmt man Rindfleischeintopf am besten auf?

Erhitze ihn in einem Topf bei mittlerer bis kleiner Hitze und rühre gelegentlich um, damit nichts am Boden ansetzt. Falls er stark eingedickt ist, rühre einen Schuss Wasser oder Brühe ein und erhitze ihn, bis er überall dampfend heiß ist.

Wie groß ist eine typische Portion Rindfleischeintopf?

Eine Portion wiegt ungefähr 196 g. Das entspricht 194 kcal.

Quelle: USDA FoodData Central 173330 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe