Wissen, was auf dem Teller ist
Linsensuppe
Kalorien und Nährwerte
abgepackt, zum Wiedererwärmen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 63 kcal —
- Eiweiß 3,2 g 6%
- Kohlenhydrate 7,6 g 3%
- Fett 1,9 g 2%
- Gesättigte Fettsäuren 0,9 g 5%
- Ballaststoffe 1,6 g 6%
- Zucker 1 g —
- Natrium 143 mg 6%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 35,8 µg 4%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niacin (B3) 0,55 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 25 mg 2%
- Eisen 1,1 mg 6%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphor 74 mg 6%
- Kalium 144 mg 3%
- Zink 0,61 mg 6%
- Kupfer 0,17 mg 19%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 16,1 µg 29%
- Jod 4 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 3,2 g | 7,6 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,6 g | 3,8 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 4,8 g | 12 g | 2,8 g |
| 200 g | 200 g | 127 | 6,4 g | 15 g | 3,7 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 8 g | 19 g | 4,7 g |
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Fragen zu Linsensuppe
Wie lange muss Linsensuppe kochen?
Getrocknete braune oder grüne Linsen brauchen im Topf meist 25 bis 40 Minuten; rote Linsen sind oft schon nach 10 bis 15 Minuten weich. Salze eher gegen Ende, damit du die Garzeit besser einschätzen kannst.
Wie wird Linsensuppe sämig, ohne sie mit Sahne zu binden?
Püriere einen Teil der gekochten Linsen direkt im Topf und rühre ihn unter. Für mehr Biss kannst du die Suppe auch einfach länger offen köcheln lassen, bis etwas Flüssigkeit verdampft ist.
Welche Gewürze passen in Linsensuppe?
Zwiebel, Knoblauch, Lorbeer und Kreuzkümmel passen besonders gut; Essig oder Zitronensaft zum Schluss bringt Frische. Für eine kräftige Variante sorgen Majoran und geräuchertes Paprikapulver.
Wie lange hält sich Linsensuppe im Kühlschrank, und kann man sie einfrieren?
Fülle sie nach dem Abkühlen in einen gut verschlossenen Behälter und verbrauche sie innerhalb von drei Tagen. Linsensuppe lässt sich portionsweise einfrieren; beim Auftauen und Erwärmen gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser zugeben.
Was passt als Beilage zu Linsensuppe?
Kräftiges Roggenbrot oder ein Stück Bauernbrot passt gut zum Aufnehmen der Suppe. Dazu schmecken ein Klecks Senf oder ein Spritzer Essig; in manchen Varianten kommen Würstchen oder Speck hinein.
Wie viele Kalorien hat eine Schüssel Linsensuppe?
Eine Schüssel von etwa 300 g enthält ungefähr 190 kcal. Der Wert hängt vor allem davon ab, wie viel Öl, Speck oder Wurst in der Suppe steckt.
Was ist der Unterschied zwischen Linsensuppe und Linsensalat?
Linsensuppe wird mit Brühe gekocht und meist warm serviert, Linsensalat mit gegarten, abgekühlten Linsen und einem Dressing. Linsensalat enthält mit 177 kcal pro 100 g mehr Energie als Linsensuppe mit 63 kcal.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 25900 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
