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Käse-Tamale
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 216 kcal —
- Eiweiß 9 g 18%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 12 g 15%
- Gesättigte Fettsäuren 4 g 20%
- Ballaststoffe 2,2 g 8%
- Zucker 1,2 g —
- Natrium 503 mg 22%
- Cholesterin 30 mg 10%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantothensäure (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
Mineralstoffe
- Calcium 111 mg 9%
- Eisen 0,87 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Phosphor 161 mg 13%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kupfer 0,06 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
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Fragen zu Käse-Tamale
Wie wärmst du einen Käse-Tamale am besten auf?
Dämpfe ihn im geschlossenen Dämpfeinsatz etwa 15–20 Minuten, bis die Füllung heiß ist. In der Mikrowelle wird er gleichmäßiger warm, wenn du ihn in ein leicht feuchtes Papiertuch wickelst.
Kannst du einen Käse-Tamale einfrieren?
Ja. Lass ihn abkühlen, wickele ihn luftdicht ein und friere ihn ein; zum Aufwärmen dämpfst du ihn gefroren etwa 30–40 Minuten oder lässt ihn vorher im Kühlschrank auftauen.
Wie isst du einen Käse-Tamale mit Maisblättern?
Öffne das Maisblatt und iss nur den Teig mit der Käsefüllung; das Blatt dient als Hülle und wird nicht mitgegessen. Salsa passt dazu, und ein Spritzer Limette bringt Frische.
Was passt als Beilage zu einem Käse-Tamale?
Serviere ihn mit Salsa verde oder roter Salsa, dazu passen Bohnen und ein knackiger Salat. Für ein mexikanisches Frühstück wird ein Tamale auch gern mit heißer Schokolade oder Kaffee gegessen.
Welcher Käse eignet sich als Ersatz für die Füllung eines Käse-Tamales?
Ein gut schmelzender Käse wie Oaxaca, Mozzarella oder Monterey Jack eignet sich. Feta ist weniger passend, weil er beim Erhitzen nicht so cremig schmilzt und deutlich salziger schmeckt.
Was unterscheidet einen Käse-Tamale von einem Mais-Tamale?
Beim Käse-Tamale steckt Käse in oder auf dem Maisteig; ein Mais-Tamale ist meist schlicht aus Maisteig und hat keine Käsefüllung. Pro 100 g liefert der Käse-Tamale 216 kcal, der Mais-Tamale 186 kcal.
Quelle: Canadian Nutrient File 7446 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
