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Getrockneter Spirulina-Seetang

Kalorien und Nährwerte

getrocknet

290

Kalorienkcal pro 100 g

Protein57 g

Kohlenh.20 g

Fett7,7 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 290 kcal —
Eiweiß 57 g 115%
Kohlenhydrate 20 g 7%
Fett 7,7 g 10%
Gesättigte Fettsäuren 2,7 g 13%
Ballaststoffe 3,6 g 13%
Zucker 3,1 g —
Natrium 1048 mg 46%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 29 µg 3%
Vitamin C 10,1 mg 11%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 5 mg 33%
Vitamin K 25,5 µg 21%
Thiamin (B1) 2,4 mg 198%
Riboflavin (B2) 3,7 mg 282%
Niacin (B3) 12,8 mg 80%
Pantothensäure (B5) 3,5 mg 70%
Vitamin B6 0,36 mg 21%
Folat (B9) 94 µg 24%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 66 mg 12%

Mineralstoffe

Calcium 120 mg 9%
Eisen 28,5 mg 158%
Magnesium 195 mg 46%
Phosphor 118 mg 9%
Kalium 1363 mg 29%
Zink 2 mg 18%
Kupfer 6,1 mg 678%
Mangan 1,9 mg 83%
Selen 7,2 µg 13%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	290	58 g	20 g	7,7 g
1 Portion	112 g	325	64 g	23 g	8,6 g
2 Portionen	224 g	650	129 g	46 g	17 g
½ Portion	56 g	162	32 g	11 g	4,3 g
3 Portionen	336 g	974	193 g	68 g	26 g
4 Portionen	448 g	1299	258 g	91 g	35 g
50 g	50 g	145	29 g	10 g	3,9 g
150 g	150 g	435	86 g	31 g	12 g
200 g	200 g	580	115 g	41 g	15 g
250 g	250 g	725	144 g	51 g	19 g

Fragen zu Getrockneter Spirulina-Seetang

Wie verwendest du getrockneten Spirulina-Seetang beim Kochen?

Rühre eine kleine Menge Pulver oder fein zerbröselte Flocken in Smoothies, Suppen oder Dressings. In warme Gerichte gibst du es am besten erst zum Schluss, damit Farbe und Geschmack nicht lange mitgekocht werden.

Wie schmeckt getrockneter Spirulina-Seetang, und womit passt er zusammen?

Er schmeckt kräftig, algig und leicht herb. Zitrone, Knoblauch, Ingwer und cremige Zutaten wie Joghurt oder Tahin gleichen das gut aus; in einer Suppe oder einem Dressing reichen oft schon wenige Flocken.

Wie bewahrst du getrockneten Spirulina-Seetang auf?

Lagere ihn gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt, etwa in einem Schraubglas oder einer dicht schließenden Dose. Feuchtigkeit lässt das Pulver verklumpen; nimm es deshalb mit einem trockenen Löffel heraus.

Ist getrockneter Spirulina-Seetang dasselbe wie Spirulina-Pulver?

Meist ist damit dieselbe blaugrüne Mikroalge gemeint: „Spirulina“ wird als Pulver oder Flocken verkauft und ist botanisch kein Seetang, sondern ein Cyanobakterium. Die Bezeichnung „Seetang“ auf der Verpackung ist daher nicht ganz genau.

Wie viel Protein steckt in einer Portion getrocknetem Spirulina-Seetang?

Ein Esslöffel wiegt ungefähr 7 g und liefert 4 g Protein. Das ist eine praktische kleine Zugabe für Smoothies oder Suppen, ersetzt aber keine vollwertige Mahlzeit.

Wie viel Salz steckt in getrocknetem Spirulina-Seetang?

Eine Portion von einem Esslöffel enthält 73,4 mg Natrium. Der kräftige Geschmack macht sich schon in kleinen Mengen bemerkbar, deshalb schmecke ein Gericht erst ab, bevor du zusätzlich salzt.

Was ist der Unterschied zwischen getrocknetem Spirulina-Seetang und getrocknetem Wakame?

Spirulina wird meist fein als Pulver oder Flocken verwendet und schmeckt intensiv algig. Wakame sind größere, blattartige Algenstücke, die du einweichst und zum Beispiel in Misosuppe oder Salat gibst.

Quelle: USDA FoodData Central 170495 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe