Wissen, was auf dem Teller ist
Geräucherte Rinderwurst
Kalorien und Nährwerte
gekocht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 240 kcal —
- Eiweiß 13 g 26%
- Kohlenhydrate 2 g 1%
- Fett 20 g 26%
- Gesättigte Fettsäuren 7,9 g 40%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,2 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 13 g | 2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 6,5 g | 1 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 20 g | 3 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 26 g | 4 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 33 g | 5 g | 50 g |
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Fragen zu Geräucherte Rinderwurst
Wie brätst du geräucherte Rinderwurst, ohne dass sie trocken wird?
Schneide sie in Scheiben und brate sie bei mittlerer Hitze etwa 3–5 Minuten, bis sie rundum gebräunt ist. Ganze Würste kannst du bei niedriger bis mittlerer Hitze wenden, damit die Haut nicht aufplatzt.
Muss geräucherte Rinderwurst vor dem Essen erhitzt werden?
Viele geräucherte Würste sind verzehrfertig und schmecken auch kalt auf Brot. Ist die Wurst als roh oder zum Erhitzen gekennzeichnet, gare sie nach Packungsangabe vollständig durch.
Wie bewahrst du geräucherte Rinderwurst nach dem Öffnen auf?
Bewahre sie gut verpackt im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb der auf der Packung angegebenen Zeit. Zum Einfrieren portionierst du sie am besten; zum Auftauen legst du sie in den Kühlschrank.
Wozu passt geräucherte Rinderwurst?
Sie passt zu Kartoffelsalat, Linseneintopf und Sauerkraut oder in Scheiben auf ein kräftiges Brot. Für Eintöpfe gibst du sie erst gegen Ende dazu, damit sie heiß wird, ohne lange auszukochen.
Was kannst du statt geräucherter Rinderwurst verwenden?
Für einen ähnlichen Rindfleischgeschmack eignet sich Rindswurst; für eine mildere, weniger rauchige Variante kannst du Rinderbratwurst nehmen. In Eintöpfen lässt sich die Wurst auch durch gegartes Rindfleisch ersetzen.
Was ist der Unterschied zwischen geräucherter Rinderwurst und Rindswurst?
Geräucherte Rinderwurst erhält ihr Raucharoma durch Räuchern; Rindswurst ist nicht automatisch geräuchert. Rindswurst liefert pro 100 g 16,4 g Eiweiß, geräucherte Rinderwurst 13 g.
Wie viel geräucherte Rinderwurst ist eine übliche Portion?
Für eine Mahlzeit sind etwa 50–75 g eine praktische Portion, zum Beispiel einige Scheiben mit Brot oder als Einlage im Eintopf. Die Menge hängt davon ab, was du dazu servierst.
Quelle: NEVO (Netherlands) 2301 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
