Wissen, was auf dem Teller ist
Grillhähnchen
Kalorien und Nährwerte
gegrillt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 297 kcal —
- Eiweiß 22 g 45%
- Kohlenhydrate 0 g 0%
- Fett 23 g 30%
- Gesättigte Fettsäuren 4,7 g 23%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 475 mg 21%
- Cholesterin 124 mg 41%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 47,8 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,89 µg 4%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Vitamin K 89,3 µg 74%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,3 mg 52%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
Mineralstoffe
- Calcium 21 mg 2%
- Eisen 0,92 mg 5%
- Magnesium 19,7 mg 5%
- Phosphor 169 mg 13%
- Kalium 245 mg 5%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kupfer 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 30,6 µg 56%
- Jod 34,1 µg 23%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
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Fragen zu Grillhähnchen
Wie bekommst du die Haut von Grillhähnchen im Ofen wieder knusprig?
Lege die Stücke mit der Haut nach oben auf ein Blech und erhitze sie bei 200 °C etwa 8–10 Minuten. Decke sie nicht ab, sonst wird die Haut weich.
Wie wärmst du Grillhähnchen auf, ohne dass es trocken wird?
Erwärme die Stücke abgedeckt bei 160 °C im Ofen und gib einen Esslöffel Wasser oder Brühe dazu. Erhitze sie, bis sie auch innen dampfend heiß sind; für die sichere Kerntemperatur sind 75 °C ein guter Richtwert.
Wie lange ist Grillhähnchen im Kühlschrank haltbar?
Lass es nach dem Essen nicht lange bei Raumtemperatur stehen: Fülle die Reste möglichst bald in einen flachen, abgedeckten Behälter und stelle sie kalt. Innerhalb von drei bis vier Tagen solltest du sie verbrauchen oder einfrieren.
Was kannst du aus übrig gebliebenem Grillhähnchen machen?
Zupfe das Fleisch von den Knochen und verwende es für Hähnchensalat, Wraps oder ein Sandwich. Die Knochen geben einer Brühe Geschmack; koche sie mit Wasser, Zwiebel und Suppengemüse aus.
Woran erkennst du ein gut gegrilltes Hähnchen beim Kauf?
Die Haut sollte gleichmäßig goldbraun und appetitlich sein, nicht schwarz oder verbrannt. Wenn du es direkt essen willst, wähle ein noch heißes Hähnchen und transportiere es möglichst ohne lange Wartezeit.
Was passt als Beilage zu Grillhähnchen?
Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln und Krautsalat sind klassische Begleiter. Auch gegrilltes Gemüse oder ein grüner Salat passen gut, weil sie die würzige, knusprige Haut ergänzen.
Was hat weniger Kalorien: Grillhähnchen oder gegrillte Hähnchenbrust?
Gegrillte Hähnchenbrust hat weniger: Sie enthält 173 kcal pro 100 g, Grillhähnchen 297 kcal. Beim ganzen Grillhähnchen tragen Haut und dunkleres Fleisch zum höheren Wert bei.
Quelle: Fineli (Finland) 7510 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
