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Frischkäseaufstrich

Kalorien und Nährwerte

Basis Frischkäse

295

Kalorienkcal pro 100 g

Protein7,1 g

Kohlenh.3,5 g

Fett29 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 295 kcal —
Eiweiß 7,1 g 14%
Kohlenhydrate 3,5 g 1%
Fett 29 g 37%
Gesättigte Fettsäuren 18 g 90%
Ballaststoffe 0 g 0%
Zucker 3,5 g —
Natrium 436 mg 19%
Cholesterin 90 mg 30%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 302 µg 34%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,5 µg 3%
Vitamin E 0,77 mg 5%
Vitamin K 2,4 µg 2%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
Niacin (B3) 0,95 mg 6%
Vitamin B6 0,04 mg 2%
Folat (B9) 12 µg 3%
Vitamin B12 0,4 µg 17%
Cholin 27,2 mg 5%

Mineralstoffe

Calcium 71 mg 5%
Eisen 1,1 mg 6%
Magnesium 6 mg 1%
Phosphor 91 mg 7%
Kalium 112 mg 2%
Zink 0,51 mg 5%
Kupfer 0,02 mg 2%
Selen 2,7 µg 5%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	295	7,1 g	3,5 g	29 g
1 Portion	28,4 g	84	2 g	1 g	8,1 g
2 Portionen	56,7 g	167	4 g	2 g	16 g
½ Portion	14,2 g	42	1 g	0,5 g	4,1 g
3 Portionen	85,1 g	251	6 g	3 g	24 g
4 Portionen	113,4 g	335	8,1 g	4 g	32 g
50 g	50 g	148	3,6 g	1,8 g	14 g
150 g	150 g	443	11 g	5,3 g	43 g
200 g	200 g	590	14 g	7 g	57 g
250 g	250 g	738	18 g	8,8 g	72 g

Fragen zu Frischkäseaufstrich

Wie lange ist Frischkäseaufstrich nach dem Öffnen haltbar?

Bewahre ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf und nimm ihn nur mit einem sauberen Messer heraus. Ist er länger als etwa zwei Stunden ungekühlt gestanden, solltest du ihn entsorgen; Schimmel oder ein auffälliger Geruch sind ebenfalls Gründe dafür.

Kann man Frischkäseaufstrich einfrieren?

Das ist möglich, aber nach dem Auftauen wird er oft krümelig oder wässrig. Rühre ihn dann glatt und verwende ihn lieber zum Kochen, etwa für eine Sauce, statt ihn wieder aufs Brot zu streichen.

Wie wird Frischkäseaufstrich auf dem Brot besonders streichfähig?

Lass die benötigte Menge kurz bei Zimmertemperatur stehen und rühre sie glatt. Ein Teelöffel Milch oder Joghurt macht ihn geschmeidiger, ohne dass du das ganze Päckchen erwärmen musst.

Kann man Frischkäseaufstrich zum Kochen verwenden?

Ja: Rühre ihn bei niedriger Hitze in eine Sauce oder Suppe ein und lass ihn nicht stark kochen, damit er sich gleichmäßig verteilt. Für eine schnelle Pastasauce löst du ihn mit etwas Nudelwasser und würzt mit Pfeffer und Kräutern.

Wozu passt Frischkäseaufstrich?

Er schmeckt auf Brot und Knäckebrot, besonders mit Schnittlauch, Radieschen, Gurke oder Räucherlachs. Auch als Füllung für Wraps und herzhafte Pfannkuchen oder als Basis für einen Kräuterdip eignet er sich.

Was ist der Unterschied zwischen Frischkäseaufstrich und Schmelzkäse?

Schmelzkäse wird durch Erhitzen mit Schmelzsalzen hergestellt und ist dadurch meist fester und besonders glatt. Frischkäseaufstrich schmeckt milder und frischer; zum Vergleich: Schmelzkäse enthält 237 kcal pro 100 g.

Wie unterscheidet sich Frischkäseaufstrich von Frischkäse zum Streichen?

Die Begriffe werden im Alltag oft ähnlich verwendet; Rezeptur und Konsistenz können sich je nach Produkt unterscheiden. In den Nährwerten liegen sie nah beieinander: Frischkäse zum Streichen hat 290 kcal und 9 g Eiweiß pro 100 g.

Wie viel Frischkäseaufstrich nimmt man für ein Brot?

Eine dünne Schicht entspricht ungefähr 30 g, also etwa einem Esslöffel. Das sind 89 kcal; für mehrere Brote lässt er sich gut mit gehackten Kräutern oder fein gewürfeltem Gemüse mischen.

Quelle: USDA FoodData Central 169081 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe