Wissen, was auf dem Teller ist
Bananenchips
Kalorien und Nährwerte
Snacks
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 519 kcal —
- Eiweiß 2,3 g 5%
- Kohlenhydrate 51 g 18%
- Fett 34 g 43%
- Gesättigte Fettsäuren 29 g 145%
- Ballaststoffe 7,7 g 28%
- Zucker 35 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 6,3 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,71 mg 4%
- Pantothensäure (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 21,3 mg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 18 mg 1%
- Eisen 1,3 mg 7%
- Magnesium 76 mg 18%
- Phosphor 56 mg 4%
- Kalium 536 mg 11%
- Zink 0,75 mg 7%
- Kupfer 0,21 mg 23%
- Mangan 1,6 mg 68%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 519 | 2,3 g | 51 g | 34 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 147 | 0,7 g | 14 g | 9,5 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 294 | 1,3 g | 29 g | 19 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 74 | 0,3 g | 7,2 g | 4,8 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 441 | 2 g | 43 g | 29 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 589 | 2,6 g | 58 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 1,2 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 779 | 3,5 g | 76 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1038 | 4,6 g | 101 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1298 | 5,8 g | 127 g | 84 g |
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Fragen zu Bananenchips
Wie viele Bananenchips sind eine übliche Portion?
Eine kleine Handvoll von etwa 28 g ist eine praktische Portion. Weil Bananenchips oft frittiert und gesüßt sind, sättigt sie weniger als eine ähnlich große Portion frischer Banane.
Wie werden Bananenchips knusprig?
Schneide feste, noch nicht überreife Bananen in dünne Scheiben und trockne sie bei niedriger Temperatur im Ofen, bis sie trocken sind; das kann mehrere Stunden dauern. Für besonders knusprige Chips werden sie meist in heißem Öl frittiert.
Wie bewahrst du Bananenchips auf, damit sie knusprig bleiben?
Lass sie vollständig abkühlen und verschließe sie luftdicht; Feuchtigkeit macht sie weich. Lagere die Dose trocken und dunkel und verbrauche die Chips nach dem Öffnen bald.
Wozu passen Bananenchips?
Sie schmecken als knusprige Zugabe zu Müsli, Porridge oder Studentenfutter und passen auch zu Joghurt und Quark. Zerbröselt geben sie Desserts und Kuchen einen süßen Crunch.
Worin unterscheiden sich Bananenchips und getrocknete Bananen?
Bananenchips sind meist dünne, frittierte und häufig gesüßte Scheiben; getrocknete Bananen sind eher weich und zäh. Getrocknete Banane hat 273 kcal pro 100 g, Bananenchips 519 kcal.
Sind Bananenchips frittiert oder getrocknet?
Beides gibt es: Viele handelsübliche Bananenchips werden frittiert, während andere lediglich getrocknet werden. Frittierte Chips sind meist deutlich fettreicher; lies die Zutatenliste, wenn du eine Variante ohne zugesetztes Öl suchst.
Kannst du Bananenchips selbst im Ofen machen?
Ja: Schneide Banane in sehr dünne Scheiben, lege sie mit Abstand auf Backpapier und trockne sie bei etwa 90 °C mehrere Stunden. Wende die Scheiben gelegentlich; sie werden beim Abkühlen fester.
Sind Bananenchips für kleine Kinder geeignet?
Die harten, knusprigen Stücke können sich schlecht kauen lassen und zum Verschlucken führen. Für Kleinkinder sind weiche Bananenstücke die sicherere Wahl; bei älteren Kindern solltest du die Chips passend zerkleinern und beim Essen dabeibleiben.
Quelle: USDA FoodData Central 168849 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
