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Agavendicksaft

Kalorien und Nährwerte

310

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,1 g

Kohlenh.76 g

Fett0,5 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 310 kcal —
Eiweiß 0,1 g 0%
Kohlenhydrate 76 g 28%
Fett 0,5 g 1%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0,2 g 1%
Zucker 68 g —
Natrium 4 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin C 17 mg 19%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,98 mg 7%
Vitamin K 22,5 µg 19%
Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
Niacin (B3) 0,69 mg 4%
Vitamin B6 0,23 mg 14%
Folat (B9) 30 µg 8%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 13,3 mg 2%

Mineralstoffe

Calcium 1 mg 0%
Eisen 0,09 mg 1%
Magnesium 1 mg 0%
Phosphor 1 mg 0%
Kalium 4 mg 0%
Zink 0,01 mg 0%
Kupfer 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 1,7 µg 3%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	310	0,1 g	76 g	0,5 g
50 g	50 g	155	0 g	38 g	0,2 g
150 g	150 g	465	0,1 g	114 g	0,7 g
200 g	200 g	620	0,2 g	152 g	0,9 g
250 g	250 g	775	0,2 g	190 g	1,1 g

Fragen zu Agavendicksaft

Wie wird Agavendicksaft hergestellt?

Der Saft aus dem Herzen der Agave wird gefiltert und erhitzt, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Die Agave ist eine sukkulente Pflanze und kein Kaktus.

Kann ich Zucker beim Backen eins zu eins durch Agavendicksaft ersetzen?

Nein: Agavendicksaft bringt Flüssigkeit mit und süßt stark. Als Faustregel kannst du etwa 75 g Sirup statt 100 g Zucker nehmen und die übrige Flüssigkeit im Rezept um ungefähr 30 ml verringern; Gebäck bräunt damit schneller.

Wie süße ich Tee oder Kaffee mit Agavendicksaft?

Rühre zuerst einen kleinen Teelöffel in das Getränk und probiere, bevor du mehr zugibst. Der Sirup löst sich auch in kalten Getränken leichter als Kristallzucker.

Wie bewahre ich Agavendicksaft nach dem Öffnen auf?

Verschließe die Flasche fest und stelle sie trocken und kühl in den Vorratsschrank. Saubere Löffel statt benutzter Löffel helfen, Krümel und Feuchtigkeit aus der Flasche fernzuhalten.

Was ist der Unterschied zwischen Agavendicksaft und Ahornsirup?

Agavendicksaft schmeckt meist mild und neutral, Ahornsirup bringt ein deutlich karamelliges Aroma mit. Ahornsirup liefert pro 100 g 260 kcal, Agavendicksaft 310 kcal.

Kann ich Agavendicksaft statt Honig verwenden?

In vielen Getränken, Dressings und Marinaden ja: Er ist flüssig und lässt sich gut verrühren. Da Honig aromatischer und weniger neutral ist, schmeckt das Ergebnis milder; beim Backen musst du die zusätzliche Flüssigkeit berücksichtigen.

Ist Agavendicksaft besser als Zucker?

Er ist ebenfalls ein Süßungsmittel und liefert pro 100 g 68 g Zucker. Verwende ihn sparsam und miss ihn ab, statt ihn direkt aus der Flasche in Speisen zu gießen.

Quelle: Canadian Nutrient File 7129 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe