Wissen, was auf dem Teller ist

Agavendicksaft-Süßungsmittel

Kalorien und Nährwerte

310

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,1 g

Kohlenh.76 g

Fett0,5 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 310 kcal —
Eiweiß 0,1 g 0%
Kohlenhydrate 76 g 28%
Fett 0,5 g 1%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0,2 g 1%
Zucker 68 g —
Natrium 4 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin C 17 mg 19%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,98 mg 7%
Vitamin K 22,5 µg 19%
Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
Niacin (B3) 0,69 mg 4%
Vitamin B6 0,23 mg 14%
Folat (B9) 30 µg 8%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 13,3 mg 2%

Mineralstoffe

Calcium 1 mg 0%
Eisen 0,09 mg 1%
Magnesium 1 mg 0%
Phosphor 1 mg 0%
Kalium 4 mg 0%
Zink 0,01 mg 0%
Kupfer 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 1,7 µg 3%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	310	0,1 g	76 g	0,5 g
1 Portion	6,9 g	21	0 g	5,3 g	0 g
2 Portionen	13,8 g	43	0 g	11 g	0,1 g
½ Portion	3,5 g	11	0 g	2,6 g	0 g
3 Portionen	20,7 g	64	0 g	16 g	0,1 g
4 Portionen	27,6 g	86	0 g	21 g	0,1 g
50 g	50 g	155	0 g	38 g	0,2 g
150 g	150 g	465	0,1 g	114 g	0,7 g
200 g	200 g	620	0,2 g	152 g	0,9 g
250 g	250 g	775	0,2 g	190 g	1,1 g

Fragen zu Agavendicksaft-Süßungsmittel

Wie ersetzt du Zucker beim Backen durch Agavendicksaft?

Nimm etwa drei Viertel so viel Agavendicksaft wie Zucker und reduziere die übrige Flüssigkeit im Rezept leicht. Gebäck bräunt damit oft schneller; kontrolliere es gegen Ende der Backzeit.

Löst sich Agavendicksaft auch in kalten Getränken?

Ja, er lässt sich gut in kalte Getränke rühren. Gib ihn zuerst in wenig Flüssigkeit und verrühre ihn gründlich, bevor du den Rest dazugießt.

Wie bewahrst du Agavendicksaft auf?

Verschließe die Flasche nach dem Gebrauch gut und lagere sie trocken bei Raumtemperatur. Ein Kühlschrank ist normalerweise nicht nötig; klebrige Rückstände am Flaschenhals solltest du abwischen.

Was passt gut zu Agavendicksaft?

Er süßt Müsli, Joghurt, Quark und Pfannkuchen und passt in Dressings mit Limettensaft. Wegen seines milden Geschmacks eignet er sich auch für Eistee und Frucht-Smoothies.

Was kannst du statt Agavendicksaft nehmen?

Ahornsirup lässt sich in vielen Rezepten ähnlich verwenden, schmeckt aber kräftiger und bringt weniger Energie mit: 260 kcal pro 100 g statt 310 kcal im Agavendicksaft. Für eine neutrale Süße kannst du auch Zuckersirup nehmen.

Woraus wird Agavendicksaft gemacht?

Er wird aus dem Saft der Agave gewonnen. Der Saft wird gefiltert und erhitzt, sodass seine Kohlenhydrate teilweise in Zucker zerlegt werden und eine dickflüssige Süße entsteht.

Wie viel Agavendicksaft ist eine übliche Portion?

Ein Teelöffel wiegt ungefähr 0 g. Schon ein kleiner Schuss süßt stark, deshalb kannst du beim Kochen oder Mixen zunächst wenig nehmen und anschließend abschmecken.

Quelle: USDA FoodData Central 170277 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe