Wissen, was auf dem Teller ist
Erdnussbutter-Chips
Kalorien und Nährwerte
Konditorenüberzug oder
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 529 kcal —
- Eiweiß 18 g 37%
- Kohlenhydrate 42 g 15%
- Fett 30 g 38%
- Gesättigte Fettsäuren 13 g 66%
- Ballaststoffe 5 g 18%
- Zucker 38 g —
- Natrium 250 mg 11%
- Cholesterin 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 7,3 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantothensäure (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 77 µg 19%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Cholin 30 mg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 110 mg 8%
- Eisen 1,7 mg 9%
- Magnesium 110 mg 26%
- Phosphor 310 mg 25%
- Kalium 505 mg 11%
- Zink 2 mg 18%
- Kupfer 0,4 mg 44%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Selen 3,9 µg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 18 g | 42 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 9,2 g | 21 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 28 g | 63 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 37 g | 84 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 46 g | 105 g | 75 g |
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Fragen zu Erdnussbutter-Chips
Wie verwendest du Erdnussbutter-Chips beim Backen?
Rühre sie zum Schluss unter Cookie- oder Brownie-Teig, damit sie als kleine Stückchen erhalten bleiben. Für eine glatte Creme schmilzt du sie vorsichtig im Wasserbad; sie werden wegen ihres Zuckers und ihrer festen Bestandteile nicht so seidig wie reine Erdnussbutter.
Kannst du Erdnussbutter-Chips durch Erdnussbutter ersetzen?
Nicht eins zu eins: Erdnussbutter ist streichfähig und enthält deutlich mehr Fett, während die Chips süß und fest sind. Für Teig kannst du gehackte Erdnussbutter-Schokolade oder Erdnussbutterkekse als Einlage nehmen; bei einem Rezept, das geschmolzene Chips verlangt, verändert Erdnussbutter die Konsistenz.
Wie bewahrst du Erdnussbutter-Chips auf?
Lagere sie gut verschlossen, trocken und kühl, aber nicht im Kühlschrank: Dort können sie Feuchtigkeit aufnehmen oder nach dem Herausnehmen Kondenswasser bilden. Bei Wärme werden sie weich und können zusammenkleben.
Wozu passen Erdnussbutter-Chips besonders gut?
Sie passen in Haferkekse, Brownies und Müsliriegel und schmecken zusammen mit Schokolade, Banane oder Hafer. Für einen süß-salzigen Kontrast kannst du sie mit Brezeln oder gerösteten Erdnüssen kombinieren.
Enthalten Erdnussbutter-Chips Erdnüsse und sind sie für Allergiker geeignet?
Erdnüsse sind der namensgebende Bestandteil; Erdnussallergie kann schon auf kleine Mengen reagieren. Auch Milch oder Soja können enthalten sein, deshalb sind die Zutaten entscheidend, wenn du weitere Allergene meiden musst.
Was ist der Unterschied zwischen Erdnussbutter-Chips und Erdnussbutter?
Erdnussbutter ist eine streichfähige Creme aus gemahlenen Erdnüssen, Erdnussbutter-Chips sind feste, süße Stückchen zum Backen oder Naschen. Die Chips enthalten pro 100 g 18 g Eiweiß, Erdnussbutter 20 g.
Quelle: Canadian Nutrient File 4154 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
