Wissen, was auf dem Teller ist
Butterscotch-Drops
Kalorien und Nährwerte
Glasur
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 539 kcal —
- Eiweiß 2,2 g 4%
- Kohlenhydrate 67 g 24%
- Fett 29 g 37%
- Gesättigte Fettsäuren 24 g 121%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 67 g —
- Natrium 89 mg 4%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 6,5 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Cholin 10,9 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 34 mg 3%
- Eisen 0,08 mg 0%
- Magnesium 5 mg 1%
- Phosphor 31 mg 2%
- Kalium 64 mg 1%
- Zink 0,11 mg 1%
- Kupfer 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 2,2 g | 67 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 1,1 g | 34 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 3,3 g | 101 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 4,4 g | 134 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 5,5 g | 168 g | 73 g |
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Fragen zu Butterscotch-Drops
Was sind Butterscotch-Drops?
Das sind kleine, backfeste Stückchen mit süßem Butterkaramellgeschmack, die vor allem in Keksen und Muffins verwendet werden. Sie bestehen meist aus Zucker, Fett und Aromen; Zusammensetzung und Schmelzverhalten unterscheiden sich je nach Produkt.
Wie schmilzt man Butterscotch-Drops, ohne dass sie klumpig werden?
Erwärme sie langsam im Wasserbad und rühre regelmäßig um; schon wenig Wasser kann die Masse körnig machen. In der Mikrowelle funktionieren kurze Intervalle von etwa 15 Sekunden bei niedriger Leistung, dazwischen jeweils gut umrühren.
Kann man Butterscotch-Drops in Kekse oder Muffins geben?
Ja: Hebe sie zum Schluss unter den Teig, damit sie beim Rühren nicht zerdrückt werden. In Keksen werden sie weich, behalten aber oft ihre Form; in Muffins passen sie gut zu Haferflocken, Pekannüssen oder Banane.
Womit kann man Butterscotch-Drops ersetzen?
Weiße Schokoladendrops sind ein einfacher Ersatz, schmecken aber milder und weniger nach Karamell. Für eine ähnliche süße Note kannst du gehackte weiche Karamellbonbons verwenden; sie schmelzen stärker und können beim Backen klebrig werden.
Wie bewahrt man Butterscotch-Drops am besten auf?
Lagere sie gut verschlossen, trocken und kühl, aber nicht im Kühlschrank: Feuchtigkeit kann die Oberfläche stumpf oder klebrig machen. Bei Wärme können die Drops zusammenkleben; dann lassen sie sich vorsichtig voneinander lösen.
Was ist der Unterschied zwischen Butterscotch-Drops und Butterscotch-Karamell?
Butterscotch-Drops sind kleine Stückchen für Teige und Toppings, während Butterscotch-Karamell meist eine weichere oder zähere Süßigkeit beziehungsweise Sauce bezeichnet. Karamellbonbons sind daher kein gleichwertiger Ersatz, wenn die Drops beim Backen ihre Form behalten sollen.
Quelle: Canadian Nutrient File 4153 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
