Wissen, was auf dem Teller ist
Butterscotch-Karamell
Kalorien und Nährwerte
Süßwaren
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 391 kcal —
- Eiweiß 0 g 0%
- Kohlenhydrate 90 g 33%
- Fett 3,3 g 4%
- Gesättigte Fettsäuren 2,1 g 10%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 80 g —
- Natrium 391 mg 17%
- Cholesterin 9 mg 3%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,8 mg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 4 mg 0%
- Eisen 0,01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Phosphor 1 mg 0%
- Kalium 3 mg 0%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kupfer 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 0 g | 90 g | 3,3 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 111 | 0 g | 26 g | 0,9 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 222 | 0 g | 51 g | 1,9 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 55 | 0 g | 13 g | 0,5 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 333 | 0 g | 77 g | 2,8 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 443 | 0 g | 103 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 0 g | 45 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 0 g | 136 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 0,1 g | 181 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 0,1 g | 226 g | 8,3 g |
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Fragen zu Butterscotch-Karamell
Was ist Butterscotch-Karamell genau?
Butterscotch wird meist aus braunem Zucker und Butter hergestellt; Sahne kommt oft dazu. Als Bonbon kann es hart oder zäh sein und schmeckt durch den braunen Zucker oft kräftig nach Karamell.
Wie schmilzt du Butterscotch-Karamell für eine Sauce?
Zerbrich die Bonbons und erwärme sie bei niedriger Hitze mit etwas Sahne unter ständigem Rühren. Nimm den Topf vom Herd, sobald die Masse glatt ist; sie wird beim Abkühlen wieder fester.
Wie bewahrst du Butterscotch-Karamellbonbons am besten auf?
Lagere sie luftdicht verschlossen, trocken und kühl, aber nicht im Kühlschrank: Feuchtigkeit kann die Oberfläche klebrig machen. Wickle einzelne Bonbons ein, damit sie nicht zusammenkleben.
Wozu passt Butterscotch-Karamell?
Es passt zu Vanilleeis, Apfelkuchen und Pudding. Zerhackte Bonbons geben Keksen oder Brownies süße, karamellige Stückchen; rühre sie erst gegen Ende der Zubereitung unter, damit sie nicht vollständig schmelzen.
Was kannst du statt Butterscotch-Karamell verwenden?
Für eine Sauce oder als Füllung kannst du Karamellbonbons nehmen; sie schmecken meist weniger nach Butter und braunem Zucker. Für knusprige Stückchen eignen sich Karamellbonbons ebenfalls, doch harte Bonbons solltest du vor dem Backen klein hacken.
Wie unterscheidet sich Butterscotch-Karamell von Karamellbonbons?
Butterscotch wird typischerweise mit braunem Zucker und Butter gemacht, während Karamellbonbons oft auf karamellisiertem Zucker beruhen. Karamellbonbons enthalten pro 100 g 399 kcal und 8,1 g Fett; Butterscotch-Karamell enthält 391 kcal und 3,3 g Fett.
Wie viel Butterscotch-Karamell ist eine übliche Portion?
Ein einzelnes Bonbon wiegt ungefähr 16 g und liefert 63 kcal. Weil Bonbons sehr süß sind, ist ein Stück eine praktische Portion.
Quelle: USDA FoodData Central 167972 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
