Zistite, čo máte na tanieri
Vyprážaný chlieb Navahov
Kalórie a výživové údaje
pripravený s bravčovou masťou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 330 kcal —
- Bielkoviny 6,7 g 13%
- Sacharidy 48 g 18%
- Tuky 12 g 16%
- Nasýtené tuky 4,6 g 23%
- Cukry 2 g —
- Sodík 329 mg 14%
- Cholesterol 7 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0,8 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 4,6 mg 29%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 122 µg 31%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 57 mg 4%
- Železo 4 mg 22%
- Horčík 18 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Draslík 77 mg 2%
- Zinok 0,35 mg 3%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Selén 18,6 µg 34%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 6,7 g | 48 g | 12 g |
| 1 porcia | 152 g | 502 | 10 g | 73 g | 19 g |
| 2 porcie | 304 g | 1003 | 20 g | 147 g | 37 g |
| ½ porcie | 76 g | 251 | 5,1 g | 37 g | 9,3 g |
| 3 porcie | 456 g | 1505 | 31 g | 220 g | 56 g |
| 4 porcie | 608 g | 2006 | 41 g | 293 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 3,3 g | 24 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 10 g | 72 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 13 g | 97 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 17 g | 121 g | 31 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Vyprážaný chlieb Navahov
Čo je vyprážaný chlieb Navahov?
Je to plochý chlieb z jednoduchého cesta, ktorý sa vypráža v oleji. Frybread sa spája s viacerými pôvodnými národmi Severnej Ameriky; recepty aj jeho kultúrny význam sa líšia.
Ako pripraviť vyprážaný chlieb, aby bol zvonka chrumkavý a vnútri mäkký?
Cesto rozdeľ na kúsky, roztlač ich na placky hrubé asi 1 cm a v strede urob malú dierku, aby sa rovnomerne prepiekli. Vyprážaj ich v oleji rozohriatom na 175–180 °C približne 2 minúty z každej strany, do zlatista.
Čo sa dáva na vyprážaný chlieb Navahov?
Ako slané jedlo sa často podáva s mletým mäsom, fazuľou, šalátom, paradajkami a syrom; táto verzia sa označuje ako Navajo taco. Na sladko ho môžeš potrieť medom alebo posypať práškovým cukrom.
Ako skladovať vyprážaný chlieb a ako ho zohriať?
Po vychladnutí ho odlož do uzavretej nádoby a zjedz do dvoch dní. Na obnovenie chrumkavosti ho zohrej na suchej panvici alebo v rúre pri 180 °C niekoľko minút; mikrovlnka ho skôr zmäkčí.
Dá sa vyprážaný chlieb pripraviť aj v rúre?
Dá, ale výsledok nebude taký typický: bez vyprážania chýba chrumkavá, bublinkatá kôrka. Placky potri olejom a peč pri 220 °C, kým sa nafúknu a zozlatnú, približne 8–12 minút.
Je vyprážaný chlieb to isté ako langoš?
Nie. Obe jedlá sú vyprážané placky, no langoš sa zvyčajne pripravuje z kysnutého cesta a tradične sa dochucuje cesnakom, kyslou smotanou či syrom; cesto na frybread býva často nekysnuté.
Koľko vyprážaného chleba je bežná porcia?
Jeden väčší kus má približne 150 g. Ako príloha alebo základ pre Navajo taco môže stačiť menší kus; samotný vyprážaný chlieb má 330 kcal na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 167635 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
