Zistite, čo máte na tanieri

Vinaigrette omáčka

Kalórie a výživové údaje

s olivovým olejom

636

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny0,2 g

Sacharidy0,2 g

Tuky72 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 636 kcal —
Bielkoviny 0,2 g 0%
Sacharidy 0,2 g 0%
Tuky 72 g 92%
Nasýtené tuky 10 g 51%
Vláknina 0 g 0%
Cukry 0,2 g —

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	636	0,2 g	0,2 g	72 g
50 g	50 g	318	0,1 g	0,1 g	36 g
150 g	150 g	954	0,3 g	0,3 g	108 g
200 g	200 g	1272	0,4 g	0,4 g	144 g
250 g	250 g	1590	0,5 g	0,5 g	179 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine Vinaigrette omáčka

Aký je základný pomer oleja a octu na vinaigrette omáčku?

Začni pomerom troch dielov oleja na jeden diel octu. Na výraznejšiu zálievku pridaj viac octu; horčica pomôže, aby sa zmes spojila.

Ako pripraviť vinaigrette omáčku, aby sa olej a ocot neoddeľovali?

Ocot najprv rozmiešaj so soľou, korením a prípadne horčicou. Potom za stáleho šľahania pomaly prilievaj olej; v uzavretej nádobe môžeš zálievku aj dôkladne pretrepať.

Ako dlho vydrží domáca vinaigrette omáčka v chladničke?

Samotná zmes oleja a octu vydrží v uzavretej nádobe približne dva týždne. Ak do nej pridáš čerstvý cesnak alebo bylinky, spotrebuj ju do niekoľkých dní.

Na čo sa hodí vinaigrette omáčka?

Výborne sa hodí na listové šaláty, paradajky, uhorky aj varenú zeleninu. Môžeš ňou dochutiť aj zemiakový šalát alebo ju použiť ako marinádu na zeleninu.

Čím nahradiť vinaigrette omáčku, keď nemám ocot?

Použi citrónovú šťavu v rovnakom pomere ako ocot a zmiešaj ju s olejom. Na jemnejšiu chuť sa hodí aj šťava z limetky.

Prečo vinaigrette omáčka po odstátí vyzerá oddelene?

Olej a ocot sa prirodzene rozdelia, ak ich ničím nestabilizuješ. Pred podávaním omáčku pretrep alebo krátko prešľahaj; lyžička horčice pomôže udržať ju spojenú dlhšie.

Zdroj: BEDCA (Spain) 855 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny