Zistite, čo máte na tanieri
Koriander
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Bielkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 8 g 3%
- Tuky 0,7 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2,8 g 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 3,3 g | 8 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | – | 1,7 g | 4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 5 g | 12 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | – | 6,6 g | 16 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 8,3 g | 20 g | 1,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Koriander
Kedy pridať čerstvý koriander do jedla?
Pridaj ho až po dovarení alebo tesne pred podávaním; dlhým varením stráca sviežu vôňu. Nasekanú vňať môžeš vmiešať do polievky, kari alebo ryže.
Ako uchovať čerstvý koriander, aby nezvädol?
Odstrihni konce stoniek a vlož ich do pohára s trochou vody, ako kyticu. Vňať voľne prikry a odlož do chladničky; vodu pravidelne vymeň.
Ako pripraviť koriander pred krájaním?
Opláchni ho pod studenou vodou a dôkladne osušíš — mokré lístky sa pri krájaní zlepia. Jemné stonky môžeš nasekať spolu s lístkami, hrubé spodné časti radšej vynechaj.
Do akých jedál sa hodí koriander?
Výborne sa hodí do salsy, guacamole, vietnamskej polievky phở aj do indického kari. Pridaj ho na záver spolu s limetkou, čili alebo cesnakom.
Čím môžem nahradiť koriander, ak mi nechutí?
Do studených jedál ho môžeš nahradiť hladkolistým petržlenom, ktorý má jemnejšiu chuť; do ázijských jedál sa hodí aj mäta. Chuť nebude rovnaká, pretože koriander má výraznú citrusovú a korenistú arómu.
Aký je rozdiel medzi koriandrom a koriandrovým semenom?
Koriander označuje sviežu vňať, kým koriandrové semeno je sušené korenie s teplou, jemne citrusovou chuťou. Semená pred mletím krátko nasucho opeč, aby sa ich vôňa rozvinula.
Ako vybrať čerstvý koriander?
Vyber zväzok so sýtozelenými, pevnými lístkami a sviežou vôňou. Vyhni sa zvädnutým alebo zažltnutým lístkom a slizkým stonkám.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1836 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
