Zistite, čo máte na tanieri
Paella s morskými plodmi
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 122 kcal —
- Bielkoviny 3,6 g 7%
- Sacharidy 25 g 9%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 2 g 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 3,6 g | 25 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 1,8 g | 13 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 5,3 g | 38 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 7,1 g | 50 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 8,9 g | 63 g | 1,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Paella s morskými plodmi
Ako zohriať paellu s morskými plodmi, aby ryža nevyschla?
Daj ju na panvicu s lyžicou vody na porciu, prikry a zohrievaj na miernom ohni asi 5 minút, kým sa dôkladne neprehreje. Potom môžeš panvicu na chvíľu odkryť, aby sa spodok znovu opiekol.
Ako dosiahnuť chrumkavý spodok paelly, takzvaný socarrat?
Keď ryža nasiakne vývar a je takmer hotová, zvýš plameň na poslednú minútu či dve. Nemiešaj ju a počúvaj, či ryža jemne praská; ak cítiš spáleninu, hneď panvicu odstav.
Kedy pridať morské plody do paelly?
Krevety, kalamáre a mušle pridaj až ku koncu, aby sa neprevarili: malé kúsky kalamárov potrebujú len niekoľko minút, krevety zvyčajne 3 až 5 minút. Mušle sú hotové, keď sa otvoria; tie, ktoré zostanú zatvorené, vyhoď.
Ako dlho vydrží paella s morskými plodmi v chladničke?
Zvyšky daj do plytkej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do 2 hodín po uvarení; zjedz ich do 24 hodín. Zohrievaj iba raz, až kým sa paella neprehreje aj uprostred.
Aká ryža sa hodí na paellu s morskými plodmi?
Najlepšia je krátkozrnná ryža na paellu, napríklad bomba, ktorá nasaje vývar a pritom si drží tvar. Po zaliatí vývarom ju nemiešaj, inak bude výsledok krémovejší a menej sypký.
Čo sa podáva k paelle s morskými plodmi?
Na stôl daj mesiačiky citróna, ktoré si každý vytlačí na svoju porciu, a ľahký zelený šalát. Aioli môžeš ponúknuť bokom, nie vmiešať do celej panvice.
Čím sa paella s morskými plodmi líši od valencijskej paelly?
Paella s morskými plodmi sa pripravuje najmä z ryže, vývaru a morských plodov. Valencijská paella býva s kuracím mäsom a králikom, zelenými fazuľkami a veľkými bielymi fazuľami; morské plody do nej tradične nepatria.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2596 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
