Zistite, čo máte na tanieri
Treska
Kalórie a výživové údaje
dusená na pare
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 106 kcal —
- Bielkoviny 25 g 49%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 65 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamín B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamín B12 2 µg 83%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,1 mg 1%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 240 mg 19%
- Draslík 360 mg 8%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 29,1 µg 53%
- Jód 110 µg 73%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 25 g | – | 1 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 37 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 49 g | – | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 61 g | – | 2,4 g |
Podobné potraviny
- Tichomorská treskavarená84 kcal / 100 g
- Solená treskasolené, varené vo vode113 kcal / 100 g
- Treska škvrnitávarené v pare89 kcal / 100 g
- Treska aljašskávarený v pare120 kcal / 100 g
- Treska merlangvarené v pare98 kcal / 100 g
- Fileta z treskyvyprážané, dusené118 kcal / 100 g
- Pstruhv pare99 kcal / 100 g
- Tresčia pečeňkonzervované, odkvapkané433 kcal / 100 g
- Filet z treskyvarený na miernom ohni100 kcal / 100 g
- Tresčia ikravarené100 kcal / 100 g
Otázky o potravine Treska
Ako dlho piecť tresku v rúre?
Filety peč pri 200 °C približne 10–15 minút, podľa hrúbky. Sú hotové, keď sa mäso ľahko oddeľuje na lupienky; krátke pečenie pomáha, aby nevyschli.
Ako pripraviť tresku na panvici, aby sa nerozpadla?
Filety najprv dôkladne osušíš a opečieš na rozpálenom oleji asi 3–4 minúty z každej strany. Obracaj ich len raz širokou obracačkou, keď sa spodná strana ľahko odlepí.
Ako spoznať čerstvú tresku pri nákupe?
Mäso má byť pevné, lesklé a bez výrazného rybieho či čpavkového zápachu. Pri celej rybe si všímaj aj čisté, nie zakalené oči a žiabre bez nepríjemného pachu.
Ako skladovať tresku a ako ju rozmraziť?
Čerstvú tresku ulož do chladničky a spotrebuj do jedného až dvoch dní; na dlhšie ju zamraz. Mrazenú rybu rozmrazuj cez noc v chladničke, nie na kuchynskej linke, a pred varením ju osušíš.
S čím sa treska podáva a do ktorých jedál sa hodí?
Výborne ladí so zemiakmi, hráškom, citrónom a kôprom. Použi ju do rybej polievky, tresky na masle alebo do fish and chips, kde sa obaľuje v cestíčku a vypráža.
Je solená treska slanšia než obyčajná treska?
Áno. Solená treska má 2 320 mg sodíka na 100 g, kým treska má 65 mg; pred varením solenú tresku namáčaj vo vode a vodu niekoľkokrát vymeň.
Aké živiny v treske vyniknú?
Treska je bohatá na jód aj vitamín B12: v 100 g má 110 µg jódu a 2 µg vitamínu B12. Jej bielkovinový obsah je 25 g na 100 g.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 26025 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
