Zistite, čo máte na tanieri
Tabuľka bielej čokolády
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 563 kcal —
- Bielkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 57 g 21%
- Tuky 34 g 44%
- Nasýtené tuky 21 g 107%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 56 g —
- Sodík 88 mg 4%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 12,8 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 1,1 mg 8%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,49 mg 38%
- Niacín (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 10 µg 3%
Minerály
- Vápnik 281 mg 22%
- Železo 0,2 mg 1%
- Horčík 26,5 mg 6%
- Fosfor 230 mg 18%
- Draslík 350 mg 7%
- Zinok 0,9 mg 8%
- Selén 3 µg 5%
- Jód 0,8 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 6,2 g | 57 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 3,1 g | 29 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 9,2 g | 86 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 12 g | 114 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 15 g | 143 g | 86 g |
Podobné potraviny
- Mliečna čokoláda550 kcal / 100 g
- Biela čokoláda cukrovinky539 kcal / 100 g
- Tyčinka z bielej čokolády s mandľamicukrovinky, tyčinky564 kcal / 100 g
- Biela čokoláda529 kcal / 100 g
- Vločky bielej čokolády458 kcal / 100 g
- Čokoládová tyčinkapriemer510 kcal / 100 g
- Biely cukor399 kcal / 100 g
- Nátierka z bielej čokolády592 kcal / 100 g
- Tmavá čokoláda70% kakaa, tabuľka591 kcal / 100 g
- Čokoládová tyčinka s keksoms keksom492 kcal / 100 g
Otázky o potravine Tabuľka bielej čokolády
Je biela čokoláda naozaj čokoláda?
Áno, vyrába sa z kakaového masla, cukru a mliečnych zložiek, ale neobsahuje kakaovú hmotu, ktorá dáva tmavej čokoláde jej farbu a typickú chuť.
Ako rozpustiť bielu čokoládu, aby sa nepripálila?
Nalám ju do suchej misky a zohrievaj nad parou, pričom sa dno misky nesmie dotýkať vody. Často miešaj a odstav ju, keď zostane pár kúskov; rozpustia sa zvyškovým teplom. Aj kvapka vody môže spôsobiť, že čokoláda zhustne.
Ako skladovať tabuľku bielej čokolády?
Neotvorenú aj načatú ju drž dobre zabalenú na suchom a chladnom mieste, mimo slnka a potravín s výraznou vôňou. Chladnička môže na povrchu vytvoriť kondenzáciu, preto ju tam dávaj len počas horúčav a pred otvorením nechaj zabalenú zohriať na izbovú teplotu.
Čím nahradiť bielu čokoládu v recepte?
V kréme alebo poleve ju môžeš zameniť za mliečnu čokoládu, no výsledok bude tmavší a menej sladký; pri rozpúšťaní preto pridávaj smotanu opatrne. Cukor ju nenahradí, pretože nedodá kakaové maslo ani krémovú štruktúru.
S čím sa biela čokoláda dobre kombinuje?
Dobre ladí s malinami, jahodami, citrusovou kôrou, pistáciami a praženými mandľami. Použi ju do ganache, cheesecakeu alebo ako polevu na sušienky; výrazne sladkú chuť vyváži kyslé ovocie.
Obsahuje biela čokoláda alergény?
Zvyčajne obsahuje mlieko a môže obsahovať sójový lecitín; niektoré tabuľky môžu mať aj stopy orechov. Zloženie sa líši, preto si pri alergii prečítaj zoznam zložiek a upozornenia na obale.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 31010 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
