Zistite, čo máte na tanieri
Sójové klíčky
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 54 kcal —
- Bielkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 3 g 1%
- Tuky 1,4 g 2%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 6,2 g | 3 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 3,1 g | 1,5 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 9,3 g | 4,5 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 12 g | 6 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 16 g | 7,5 g | 3,5 g |
Podobné potraviny
- Konzervované sójové klíčkyscedené36 kcal / 100 g
- Klíčené sójové bôbyzrelé semená, surové122 kcal / 100 g
- Fazuľové klíčkysurové22 kcal / 100 g
- Klíčená sójazrelé semená, varené, v pare81 kcal / 100 g
- Klíčky mungozrelé semená, surové30 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
- Sójové bôby
- Klíčky lucernyso sójovým olejom, so soľou70 kcal / 100 g
- Hrachové výhonky23 kcal / 100 g
- Mungo klíčkyzreté semená, klíčené, varené, pražené50 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sójové klíčky
Ako pripraviť sójové klíčky na panvici?
Opláchni ich a opeč na rozpálenej panvici s trochou oleja asi 4–5 minút, často premiešavaj; majú zostať chrumkavé, no celé musia byť dôkladne horúce. Osoľ ich až ku koncu, aby nepustili priveľa vody.
Môžem jesť sójové klíčky surové?
Bezpečnejšie je jesť ich tepelne upravené: klíčky môžu niesť choroboplodné zárodky, ktoré sa pri surovom podávaní neodstránia opláchnutím. Pridaj ich do jedla a var alebo opekaj, kým nebudú celé horúce.
Ako skladovať sójové klíčky, aby nezvädli?
Ulož ich neumyté do chladničky v nádobe alebo vrecku s trochou priestoru na vzduch a spotrebuj ich čo najskôr, najlepšie do niekoľkých dní. Ak sú slizké, zapáchajú alebo majú tmavé škvrny, vyhoď ich.
Do ktorých jedál sa hodia sójové klíčky?
Pridaj ich do rezancov, vyprážanej ryže, zeleninového stir-fry alebo polievky; v teplom jedle ich vmiešaj až ku koncu, aby si zachovali chrumkavosť. Dobre sa dopĺňajú so sójovou omáčkou, cesnakom a zázvorom.
Ako rozoznám sójové klíčky od klíčkov mungo?
Sójové klíčky mávajú hrubšiu bielu stonku a na konci viditeľné žltkasté či zelenkasté zvyšky bôbu; klíčky mungo sú zvyčajne tenšie a bôb je menší. Klíčky mungo majú 30 kcal a 3 g bielkovín na 100 g, sójové klíčky 54 kcal a 6,2 g bielkovín.
Ako vybrať čerstvé sójové klíčky?
Vyber si pevné, chrumkavé klíčky s čistým, sviežim pachom. Vynechaj tie, ktoré sú zvädnuté, slizké alebo majú hnedé škvrny.
Treba sójové klíčky pred varením opláchnuť?
Áno, krátko ich prepláchni pod tečúcou pitnou vodou a nechaj odkvapkať; oplach však nenahrádza dôkladnú tepelnú úpravu. Odstráň poškodené alebo zvädnuté kúsky.
Zdroj: CREA (Italy) 005350 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
