Zistite, čo máte na tanieri
Sapota mamey
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 124 kcal —
- Bielkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 5,4 g 19%
- Cukry 20 g —
- Sodík 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 7 µg 1%
- Vitamín C 23 mg 26%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,1 mg 14%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 1,4 mg 9%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamín B6 0,72 mg 42%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 18 mg 1%
- Železo 0,78 mg 4%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Draslík 454 mg 10%
- Zinok 0,19 mg 2%
- Meď 0,21 mg 24%
- Mangán 0,2 mg 9%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 27 g | 0,5 g |
| 1 porcia | 175 g | 217 | 2,5 g | 47 g | 0,8 g |
| 2 porcie | 350 g | 434 | 5,1 g | 94 g | 1,6 g |
| ½ porcie | 87,5 g | 109 | 1,3 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porcie | 525 g | 651 | 7,6 g | 140 g | 2,4 g |
| 4 porcie | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,2 g | 40 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2,9 g | 53 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,6 g | 67 g | 1,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Sapota mamey
Ako zistíš, či je sapota mamey zrelá?
Nezrelý plod býva tvrdý a jeho dužina môže byť trpká. Nechaj ho pri izbovej teplote, kým šupka pod jemným tlakom trochu povolí a dužina bude mäkká.
Ako sapotu mamey ošúpať a pripraviť?
Plod rozrež pozdĺžne okolo veľkej kôstky, polovice pootoč a kôstku vyber. Hrubú šupku stiahni nožom alebo dužinu vydlab lyžicou; kôstka sa neje.
Ako dlho vydrží sapota mamey a ako ju skladovať?
Tvrdý plod nechaj dozrieť na kuchynskej linke. Zrelú sapotu mamey daj do chladničky a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní; ošúpanú dužinu môžeš zamraziť po kusoch.
Do čoho sa sapota mamey najčastejšie používa?
Jej sladká, krémová dužina sa hodí do kokteilu s mliekom, smoothie, zmrzliny aj pudingu. Rozmixuj ju s mliekom alebo jogurtom; ak je veľmi hustá, pridaj tekutinu po troškách.
Čím sa sapota mamey líši od sapodily?
Sapota mamey má oranžovú až lososovú dužinu a chuť pripomínajúcu sladký zemiak s nádychom mandlí, kým sapodila má hnedú dužinu s chuťou karamelu. Sapota mamey má 5,4 g vlákniny na 100 g, sapodila 5,3 g.
Koľko sapoty mamey tvorí bežnú porciu?
Približne 175 g nakrájanej dužiny je porcia veľká asi ako menšia miska a dodá 217 kcal. Sapota mamey je aj zdrojom vitamínu C: 100 g obsahuje 23 mg.
Zdroj: USDA FoodData Central 167760 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
