Zistite, čo máte na tanieri
Mangostana
Kalórie a výživové údaje
konzervované, v sirupe
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 73 kcal —
- Bielkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Sodík 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 2,9 mg 3%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 0,29 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 31 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 0,3 mg 2%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Draslík 48 mg 1%
- Zinok 0,21 mg 2%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,1 mg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 1 porcia | 196 g | 143 | 0,8 g | 32 g | 1,1 g |
| 2 porcie | 392 g | 286 | 1,6 g | 63 g | 2,3 g |
| ½ porcie | 98 g | 72 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 3 porcie | 588 g | 429 | 2,4 g | 95 g | 3,4 g |
| 4 porcie | 784 g | 572 | 3,2 g | 126 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,2 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 0,6 g | 24 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 0,8 g | 32 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1 g | 40 g | 1,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Mangostana
Ako zistíš, či je mangostána zrelá?
Vyber si plod s tmavofialovou šupkou a zelenou, sviežo vyzerajúcou stopkou. Šupka má pri jemnom stlačení trochu povoliť; tvrdý plod býva nezrelý a veľmi mäkký môže byť prezretý.
Ako mangostánu najľahšie otvoríš?
Pevnú šupku narež po obvode len plytko, aby si nezasiahol bielu dužinu, a obe polovice otoč proti sebe. Dužinu vyber lyžičkou; veľké semená nejedz.
Ako dlho vydrží mangostána a kam ju uložiť?
Celé plody nechaj pri izbovej teplote, ak ich zješ v najbližších dňoch. Ak ich chceš uchovať dlhšie, daj ich do chladničky; ošúpanú dužinu ulož do uzavretej nádoby a zjedz čo najskôr.
Ako sa mangostána najčastejšie podáva?
Najlepšia je čerstvá, vychladená a rozdelená na jednotlivé dieliky. Pridaj ju do ovocného šalátu alebo ju podávaj s jogurtom či kokosovou ryžou; dužinu môžeš rozmixovať aj do smoothie.
Čím môžeš mangostánu nahradiť v ovocnom šaláte?
Podobne sladkú a šťavnatú náhradu poskytne liči alebo rambutan. Ak ich nemáš, použi mandarínku, ktorá je však kyslejšia a jej dieliky sú pevnejšie.
Ako sa mangostána líši od mandarínky?
Mangostána má bielu, mäkkú dužinu rozdelenú na dieliky a hrubú fialovú šupku, kým mandarínka sa ľahko lúpe a chutí sviežejšie kyslasto. Mangostána obsahuje 1,8 g vlákniny na 100 g a mandarínka 0,38 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 169090 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
