Zistite, čo máte na tanieri
Pražené mandle
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 579 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 5,9 g 2%
- Tuky 53 g 67%
- Nasýtené tuky 4,1 g 20%
- Vláknina 11 g 39%
- Cukry 5,1 g —
- Sodík 3 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 23,9 mg 159%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 1,2 mg 92%
- Niacín (B3) 3,6 mg 23%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Biotín (B7) 49 µg 163%
- Folát (B9) 55 µg 14%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 268 mg 21%
- Železo 3,7 mg 21%
- Horčík 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Draslík 713 mg 15%
- Zinok 3,3 mg 30%
- Meď 1,1 mg 122%
- Mangán 2,2 mg 97%
- Selén 2 µg 4%
- Jód 2 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Podobné potraviny
- Karamelizované pražené mandle560 kcal / 100 g
- Solené pražené mandle616 kcal / 100 g
- Pražené mandle v olejis pridanou solou607 kcal / 100 g
- Pražené mandle v cukrepražené, v cukre472 kcal / 100 g
- Mandľapražená nasucho, solená598 kcal / 100 g
- Mandle pražené v olejišúpané613 kcal / 100 g
- Medové mandlenešúpané594 kcal / 100 g
- Mandle celé jadrá554 kcal / 100 g
- Pražené solené mandle647 kcal / 100 g
- Kandované mandle507 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pražené mandle
Ako si doma opražíš mandle v rúre?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 160 °C asi 8–12 minút, raz premiešaj. Vyber ich, keď zavonia a jemne zhnednú; na plechu ešte chvíľu dôjdu.
Ako dlho vydržia pražené mandle a ako ich skladovať?
Po vychladnutí ich daj do dobre uzavretej nádoby a odlož na chladné, suché a tmavé miesto. Teplo a vzduch urýchľujú žltnutie tukov; ak ich chceš odložiť na dlhšie, uzavretú nádobu daj do chladničky.
Do akých jedál sa hodia pražené mandle?
Posekaj ich na kašu, jogurt alebo šalát, prípadne ich pridaj do ryže a zeleninového kuskusu. Celé či nasekané sa hodia aj do mandľových sušienok a do marcipánových zákuskov.
Koľko pražených mandlí si dať ako občerstvenie?
Menšia hrsť, približne 30 g, je praktická porcia; obsahuje 174 kcal. Jedz ich pomaly a odlož si porciu do misky, namiesto toho, aby si zobkal priamo z balenia.
Majú pražené alebo karamelizované mandle viac bielkovín?
Pražené mandle ich majú viac: na 100 g pripadá 21 g bielkovín, kým karamelizované pražené mandle ich majú 15,5 g. Karamelizované sú sladšie a majú aj viac sacharidov.
Môžeš jesť pražené mandle, ak máš alergiu na orechy?
Nie, mandle sú stromové orechy a môžu vyvolať alergickú reakciu. Praženie ich nerobí bezpečnými pre človeka s alergiou; pozor si daj aj na zmesi, v ktorých sa mohli dostať do kontaktu s inými orechmi.
Prečo sú pražené mandle chrumkavejšie než surové?
Praženie odparí časť vody z jadra a zvýrazní jeho vôňu, preto sú mandle chrumkavejšie a chuťovo plnšie. Nechaj ich po upečení úplne vychladnúť — až potom dosiahnu plnú chrumkavosť.
Zdroj: CoFID (UK) 14-897 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
