Zistite, čo máte na tanieri
Pohánková palacinka
Kalórie a výživové údaje
obyčajná, na naplnenie, predbalená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 161 kcal —
- Bielkoviny 5,3 g 11%
- Sacharidy 31 g 11%
- Tuky 1,7 g 2%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Sodík 544 mg 24%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 0,28 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 2,1 mg 13%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamín B6 0,25 mg 15%
- Folát (B9) 34,9 µg 9%
- Vitamín B12 0,13 µg 5%
Minerály
- Vápnik 21,6 mg 2%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 86,9 mg 21%
- Fosfor 62,5 mg 5%
- Draslík 188 mg 4%
- Zinok 1,6 mg 15%
- Meď 0,3 mg 33%
- Mangán 0,6 mg 26%
- Jód 20 µg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 5,3 g | 31 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 8 g | 46 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 11 g | 61 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 13 g | 76 g | 4,4 g |
Podobné potraviny
- Palacinka alebo pohánková palacinka plnená šunkoupredbalené199 kcal / 100 g
- Palacinka plnená cukrompredbalené406 kcal / 100 g
- Palacinkavopred balená, chladená257 kcal / 100 g
- Obyčajná palacinkavopred zabalené, izbová teplota389 kcal / 100 g
- Pohánkové palacinkysuchá zmes, neúplná340 kcal / 100 g
- Crepe filled chocolate and cerels balls448 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pohánková palacinka
Ako pripraviť cesto na pohánkovú palacinku, aby sa netrhalo?
Pohánkovú múku rozmiešaj s vajcom, mliekom alebo vodou a štipkou soli; cesto nechaj aspoň 20 minút odstáť, aby múka nasiakla tekutinu. Ak je príliš husté, prilej trochu tekutiny a palacinku obracaj až vtedy, keď okraje oschnú a spodok sa ľahko odlepí.
Čím naplniť pohánkovú palacinku na slano?
Výborne sa hodí syr, šunka a vajce; vo Francúzsku je známa galette complète, pohánková placka s týmito plnkami. Skús aj dusené huby so syrom alebo špenát s vajcom.
Aká plnka sa hodí do pohánkovej palacinky na sladko?
Pohánkovú chuť dobre dopĺňajú jablká so škoricou, hrušky, tvaroh či lekvár. Sladkú plnku pridávaj až po upečení, aby ovocie nepustilo do cesta priveľa šťavy.
Ako skladovať upečené pohánkové palacinky?
Nechaj ich vychladnúť, prelož papierom na pečenie a ulož do uzavretej nádoby v chladničke; zjedz ich do 2 dní. Ohrej ich krátko na suchej panvici alebo v mikrovlnnej rúre, kým sú horúce.
Dá sa pohánková palacinka pripraviť bez vajca?
Áno. Vajce vynechaj a cesto nechaj dlhšie odpočívať; pohánková múka po nasiaknutí lepšie drží, no palacinku obracaj opatrne. Na pevnejšie cesto môžeš pridať lyžicu mletého ľanového semienka a trochu vody.
Je pohánková palacinka to isté ako palacinka z pohánkovej múky?
Názvy sa často používajú pre podobné jedlo, no zloženie sa môže líšiť: pohánková palacinka môže obsahovať aj pšeničnú múku, mlieko či vajcia. Palacinka z pohánkovej múky je pomenovaná podľa použitej múky, nie podľa toho, že musí byť výlučne pohánková.
Koľko bielkovín má pohánková palacinka?
V porcii s hmotnosťou 100 g je 5,3 g bielkovín. Obsah sa mení podľa toho, koľko vajec, mlieka a múky obsahuje cesto.
Je pohánková palacinka vhodná pri alergii na pšenicu?
Pohánka prirodzene nie je pšenica, ale cesto môže obsahovať pšeničnú múku a pri príprave sa môže dostať do kontaktu s pšenicou. Ak sa jej potrebuješ vyhnúť, priprav palacinku z čistej pohánkovej múky a skontroluj aj ostatné prísady.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23801 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
