Zistite, čo máte na tanieri
Plnená paprika
Kalórie a výživové údaje
s hovädzím mäsom, ryžou a zeleninou, domáca
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 99 kcal —
- Bielkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 9,2 g 3%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasýtené tuky 1,8 g 9%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 52 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 33 µg 4%
- Vitamín C 26 mg 29%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,74 mg 5%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 1,5 mg 9%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamín B6 0,22 mg 13%
- Biotín (B7) 0,7 µg 2%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamín B12 0,4 µg 17%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 0,9 mg 5%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 62 mg 5%
- Draslík 194 mg 4%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Selén 3 µg 5%
- Jód 4 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6,2 g | 9,2 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,1 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9,3 g | 14 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 12 g | 18 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 23 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Plnená zelená paprikav portorickom štýle152 kcal / 100 g
- Plnená sladká paprikas mletým mäsom145 kcal / 100 g
- Sladká paprika plnená mletým mäsom a ryžouv paradajkovej omáčke z paradajkového pretlaku139 kcal / 100 g
- Plnené kapustné listys jagnacím mäsom a ryžou, domáce100 kcal / 100 g
- Sladká paprika plnená mletým mäsompečená116 kcal / 100 g
- Pečená sladká paprikas bulgurovou zeleninovou plnkou90 kcal / 100 g
- Hovädzie mäso so zelenou paprikoudomáce145 kcal / 100 g
Otázky o potravine Plnená paprika
Ako pripraviť papriky, aby pri varení nepraskli?
Vyber pevné papriky podobnej veľkosti a naplň ich len asi do troch štvrtín, pretože ryža pri varení zväčší objem. Vkladaj ich do omáčky otvorom nahor a var ich len miernym prebublávaním, nie prudkým varom.
Ako dlho sa varí plnená paprika v paradajkovej omáčke?
Po naplnení papriky poukladaj do hrnca s paradajkovou omáčkou tak, aby boli takmer ponorené. Pod pokrievkou ich na miernom ohni var približne 45 až 60 minút; hotové sú, keď je plnka uvarená aj v strede.
Akú ryžu a mäso použiť do plnenej papriky?
Najčastejšia je biela ryža s mletým bravčovým alebo zmesou bravčového a hovädzieho mäsa. Ryžu pred plnením predvar asi 8 až 10 minút, aby v paprike nestihla zostať tvrdá; surovú plnku napĺňaj voľne.
Čím zahustiť paradajkovú omáčku k plnenej paprike?
Rozmiešaj hladkú múku v troche studenej vody a vlej ju do omáčky za stáleho miešania, potom ju povar aspoň 10 minút. Omáčku môžeš zahustiť aj rozmixovanou cibuľou a paradajkami, takže múku netreba.
Čo sa podáva k plnenej paprike?
Klasickou prílohou je knedľa, no dobre sa hodia aj varené zemiaky alebo chlieb. Paradajková omáčka býva sladkokyslá; jej chuť vyváži lyžica kyslej smotany.
Ako dlho vydrží plnená paprika v chladničke?
Po vychladnutí ju daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do troch dní. Zohrievaj ju v omáčke, kým nebude horúca aj uprostred; pri ohrievaní v mikrovlnke porciu premiešaj alebo otoč.
Dá sa plnená paprika zamraziť?
Áno, najlepšie sa mrazí uvarená aj s paradajkovou omáčkou v jednotlivých porciách. V chladničke ju nechaj rozmraziť a potom zohrievaj v hrnci na miernom ohni, kým nebude horúca aj v strede.
Zdroj: CoFID (UK) 19-632 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
