Zistite, čo máte na tanieri
Pečená kačica
Kalórie a výživové údaje
celá, varená, bez oleja, so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 126 kcal —
- Bielkoviny 29 g 57%
- Sacharidy 0,9 g 0%
- Tuky 0,9 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 29 g | 0,9 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 14 g | 0,5 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 43 g | 1,4 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 57 g | 1,8 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 72 g | 2,3 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
- Kačacie mäsobez kože, surové130 kcal / 100 g
- Kačicacelá, pečená189 kcal / 100 g
- Pečené kuracelé, bez kože, bez oleja, nesolené180 kcal / 100 g
- Kacacie mäso s kožoupečené331 kcal / 100 g
- Maso z domácej kačicevarené, pečené201 kcal / 100 g
- Maso a koža z domácej kačicepečené337 kcal / 100 g
- Grilované alebo pečené kuracelé, bez kože, bez oleja, so soľou179 kcal / 100 g
- Celé kurauvarené, bez oleja, solené206 kcal / 100 g
- Celá kačicasurové138 kcal / 100 g
- Kozie mäsopečené, bez oleja, solené197 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pečená kačica
Ako upiecť kačicu, aby mala chrumkavú kožu?
Kožu na prsiach a stehnách niekoľkokrát plytko narež, ale nezarež do mäsa, a kačicu polož na mriežku nad pekáčom. Peč ju pri 180 °C; pri kačici s hmotnosťou okolo 2 kg počítaj približne s dvoma hodinami a na záver môžeš zvýšiť teplotu, aby koža viac zhnedla.
Ako zistíš, že je pečená kačica bezpečne hotová?
Teplomer zapichni do najhrubšej časti stehna tak, aby sa nedotýkal kosti; mäso má dosiahnuť aspoň 75 °C. Po upečení nechaj kačicu pred porciovaním asi 15 minút odpočívať.
Ako dlho vydrží pečená kačica v chladničke?
Do dvoch hodín po upečení oddeľ mäso od kostí alebo ho ulož vcelku do plytkej nádoby, prikry a daj do chladničky. Zjedz ho do troch až štyroch dní.
Dá sa pečená kačica zamraziť a ako ju potom zohriať?
Dá sa: mäso rozdeľ na porcie, zabaľ vzduchotesne a zamraz. Po rozmrazení ho zohrej zakryté v rúre pri 160 °C s trochou výpeku alebo vody; stred má byť horúci, ideálne aspoň 74 °C.
Čo sa podáva k pečenej kačici?
Klasikou sú dusená červená kapusta a zemiakové alebo lokše; dobre sa hodia aj knedle. Výpek môžeš použiť na jednoduchú šťavu a podávať ju osobitne.
Ako vybrať kačicu na pečenie?
Vyber kus s neporušenou kožou a bez nepríjemného zápachu; veľkosť prispôsob počtu porcií a veľkosti rúry. Mrazenú kačicu rozmrazuj pomaly v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Má pečená kačica viac bielkovín než pečené kura?
V porcii po 100 g je rozdiel malý: pečená kačica má 29 g bielkovín a pečené kura približne 28 g.
Zdroj: tbca BRC0841F · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
