Zistite, čo máte na tanieri
Oranžový dravec
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 76 kcal —
- Bielkoviny 16 g 33%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0,7 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 72 mg 3%
- Cholesterol 60 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 21 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,75 µg 4%
- Vitamín E 1,2 mg 8%
- Vitamín K 0,7 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 3%
- Niacín (B3) 1,5 mg 10%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 26 µg 7%
- Vitamín B12 0,38 µg 16%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 107 mg 9%
- Draslík 167 mg 4%
- Zinok 0,23 mg 2%
- Meď 0,08 mg 8%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Selén 66,7 µg 121%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 16 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 porcia | 85 g | 65 | 14 g | 0 g | 0,6 g |
| 2 porcie | 170 g | 129 | 28 g | 0 g | 1,2 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 32 | 7 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 255 g | 194 | 42 g | 0 g | 1,8 g |
| 4 porcie | 340 g | 258 | 56 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8,2 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 25 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 33 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 41 g | 0 g | 1,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Oranžový dravec
Ako pripraviť oranžového dravca, aby sa nevysušil?
Filety osušíš, jemne potrieš olejom a pečieš pri 200 °C približne 10–12 minút, podľa hrúbky. Hotový je, keď sa mäso ľahko oddeľuje na lupienky; nenechávaj ho v rúre zbytočne dlho.
Dá sa oranžový dravec pripraviť na panvici?
Áno. Filet osoľ, polož kožou nadol na rozohriatu panvicu s trochou oleja a opekaj asi 3–4 minúty, potom ho obráť a dopeč ďalšie 2–3 minúty.
Ako ochutiť oranžového dravca?
Jeho jemné mäso sa hodí k citrónu, cesnaku, petržlenovej vňati, kôpru aj maslu. Podávaj ho s varenými zemiakmi alebo zeleninou; výraznú marinádu použi striedmo, aby neprekryla chuť ryby.
Ako skladovať čerstvého oranžového dravca?
Čerstvú rybu daj do chladničky čo najskôr, ideálne na tanier nad ľad, a priprav ju do jedného až dvoch dní. Na dlhšie skladovanie ju vzduchotesne zabaľ a zamraz.
Ako zistiť, či je oranžový dravec čerstvý?
Čerstvý filet má pevné, vlhké mäso bez vysušených okrajov a vonia jemne po mori, nie ostro alebo zatuchnuto. Ak kupuješ celú rybu, oči majú byť jasné a žiabre červené.
Je oranžový dravec tučná ryba?
Nie, patrí medzi veľmi chudé ryby: v porcii 85 g je 0,6 g tuku. Nasýtených tukov obsahuje len 0 g na 100 g.
Je oranžový dravec dobrým zdrojom selénu?
Áno, je výrazným zdrojom selénu: 100 g obsahuje 66,7 µg, čo prekračuje dennú referenčnú hodnotu. Bežná porcia 85 g dodá približne 56,7 µg.
Zdroj: USDA FoodData Central 175133 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
