Zistite, čo máte na tanieri
Mlieko
Kalórie a výživové údaje
neznámy obsah tuku, UHT, priemerné
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 48 kcal —
- Bielkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 5 g 2%
- Tuky 1,6 g 2%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 35,1 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 10,5 µg 1%
- Vitamín D 0,13 µg 1%
- Vitamín K 0,16 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,24 mg 18%
- Niacín (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamín B6 0,03 mg 2%
- Vitamín B12 0,17 µg 7%
Minerály
- Vápnik 121 mg 9%
- Horčík 10,6 mg 3%
- Fosfor 92,1 mg 7%
- Draslík 158 mg 3%
- Zinok 0,41 mg 4%
- Selén 2,5 µg 5%
- Jód 24 µg 16%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 5 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 7 g | 9,9 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 3,9 g |
Podobné potraviny
- Odtuačnené mliekotekuté, 0,1% tuku33 kcal / 100 g
- Nízkotučné mlieko1,5 % tuku, ošetrené ultravysokou teplotou44 kcal / 100 g
- Čokoládové mliekotekuté, odtučnené55 kcal / 100 g
- Polotučné mliekoUHT46 kcal / 100 g
- Kondenzované mliekosladené, plnotučné327 kcal / 100 g
- Smotana30% tuku, polohustá, UHT294 kcal / 100 g
- Smotana a podobnéobsah tuku neznámy, priemerný248 kcal / 100 g
- Milk % fat64 kcal / 100 g
- Milk partially skimmed uht57 kcal / 100 g
- Jogurtfermentované mlieko, jogurtový typ s bifidom, prírodný92 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mlieko
Ako dlho vydrží mlieko po otvorení?
Po otvorení ho hneď odlož do chladničky a dobre uzavri; neodkladaj ho vo dverách, kde sa teplota pri otváraní mení. Riaď sa dátumom a pokynmi na obale a mlieko, ktoré zapácha alebo má zmenenú konzistenciu, vylej.
Ako zohriať mlieko, aby sa nepripálilo?
Zohrievaj ho pomaly v hrnci s hrubším dnom na miernom ohni a často miešaj, najmä pri dne. Keď začne stúpať pena a na okrajoch sa objavia malé bublinky, odstav ho; prudký var ľahko spôsobí prekypenie.
Ako pripraviť mlieko v mikrovlnke?
Nalej ho do väčšej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry, aby malo priestor na stúpanie. Zohrievaj ho v krátkych intervaloch a medzi nimi premiešaj, lebo sa môže zohriať nerovnomerne a náhle vykypieť.
Do ktorých jedál sa najlepšie hodí mlieko?
Použi ho do krupicovej alebo ovsenej kaše, palaciniek, lievancov, pudingu či bešamelu. V slaných jedlách zjemní zemiakovú kašu a krémové polievky; do cesta ho pridávaj podľa receptu, aby si nezmenil jeho konzistenciu.
Čím môžem nahradiť mlieko pri varení?
Do kaše, palaciniek či koláča môžeš použiť nesladený sójový alebo ovsený nápoj. Na bešamel a krémové polievky sa hodí aj nesladený sójový nápoj, no kokosový nápoj zanechá výraznú chuť, ktorá sa nehodí do každého jedla.
Je rozdiel medzi plnotučným a odtučneným mliekom?
Plnotučné mlieko má na 100 g 63,9 kcal a 3,49 g tuku, odtučnené 34 kcal a 0,3 g tuku. Plnotučné pôsobí v káve, kaši a omáčkach krémovejšie; odtučnené má ľahšiu konzistenciu.
Je bezpečné piť surové mlieko?
Surové mlieko nebolo tepelne pasterizované, preto ho pred pitím priveď do varu a potom nechaj bezpečne vychladnúť. Pasterizované a trvanlivé mlieko môžeš piť bez ďalšieho varenia.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 19039 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
