Zistite, čo máte na tanieri
Mlieko
Kalórie a výživové údaje
1 % tuku, 1 µg pridaného vitamínu D
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 43 kcal —
- Bielkoviny 3,4 g 7%
- Sacharidy 4,8 g 2%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,7 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,8 g —
- Sodík 41 mg 2%
- Cholesterol 4 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 8,2 µg 1%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 1 µg 5%
- Vitamín E 0,02 mg 0%
- Vitamín K 0,09 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,18 mg 14%
- Niacín (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 4,2 µg 1%
- Vitamín B12 0,4 µg 17%
Minerály
- Vápnik 120 mg 9%
- Železo 0,05 mg 0%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinok 0,41 mg 4%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 2,8 µg 5%
- Jód 13,8 µg 9%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,4 g | 4,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,1 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 6,8 g | 9,6 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 8,5 g | 12 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
- Odtuačnené mliekotekuté, 0,1% tuku33 kcal / 100 g
- Nízkotučné mlieko1,5 % tuku, ošetrené ultravysokou teplotou44 kcal / 100 g
- Mlieko so zníženým obsahom tukutekuté, 2 % mliečneho tuku, bez pridaných vitamínov A a D50 kcal / 100 g
- Odtučnené mliekotekuté, obohatené vápnikom, bez tuku alebo odtučnené35 kcal / 100 g
- Polotučné mliekotekuté, 1 % mliečneho tuku, s prídavkom vitamínu A a vitamínu D42 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat low-lactose 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Sour milk 1 ug vitamin d30 kcal / 100 g
- Sour milk low-lactose 1 ug vitamin d43 kcal / 100 g
- Jahodové mliekotekuté, 1% tuku58 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mlieko
Ako dlho vydrží otvorené mlieko v chladničke?
Uchovávaj ho pri teplote do 5 °C a po otvorení ho spotrebuj spravidla do 3–4 dní. Nenechávaj ho dlho stáť na stole a po nalievaní ho hneď vráť do chladničky.
Dá sa mlieko zamraziť?
Áno. Nechaj v nádobe trochu miesta, pretože mlieko pri zamŕzaní zväčší objem; po rozmrazení v chladničke ho pretrep, keďže sa môže oddeliť tuk.
Treba surové mlieko pred pitím prevariť?
Áno, surové mlieko priveď do varu a potom ho rýchlo schlaď. Mlieko označené ako pasterizované alebo trvanlivé už takto tepelne ošetrovať nemusíš.
Prečo sa mlieko niekedy zrazí v káve?
Kyslejšia káva a prudká zmena teploty môžu spôsobiť zrazenie, najmä ak mlieko už nie je čerstvé. Mlieko najprv mierne zohrej a prilievaj ho pomaly do kávy, nie naopak.
Na čo sa hodí mlieko pri varení?
Na bešamel ho prilievaj postupne do zápražky a stále šľahaj, aby omáčka zostala hladká. V lievancoch a palacinkách mlieko zriedi cesto; do pudingu ho zohrej s cukrom a za stáleho miešania vmiešaj škrobovú zmes.
Čím môžeš nahradiť mlieko v palacinkách?
Použi nesladený sójový alebo ovsený nápoj v rovnakom objeme. Sójový nápoj sa správa podobne aj v palacinkovom ceste, kým sladená verzia môže zmeniť chuť a rýchlejšie hnednúť.
Ako sa líši mlieko od sušeného mlieka?
Sušené mlieko je koncentrované: na 100 g má 365 kcal a 36,2 g bielkovín, zatiaľ čo mlieko obsahuje 43 kcal a 3,4 g bielkovín. Po rozpustení vo vode sa používa do nápojov, pečenia aj varenia.
Zdroj: Fineli (Finland) 627 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
