Zistite, čo máte na tanieri
Polotučné mlieko
Kalórie a výživové údaje
UHT
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 46 kcal —
- Bielkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 1,6 g 2%
- Nasýtené tuky 1,1 g 6%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 50 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 22 µg 2%
- Vitamín E 0,03 mg 0%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,18 mg 14%
- Niacín (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Biotín (B7) 1,8 µg 6%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 0,2 µg 8%
Minerály
- Vápnik 110 mg 8%
- Železo 0,17 mg 1%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinok 0,4 mg 4%
- Selén 1 µg 2%
- Jód 31 µg 21%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 3,3 g | 4,9 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 5 g | 7,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 6,6 g | 9,8 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 8,3 g | 12 g | 4 g |
Podobné potraviny
- Polotučné mliekotekuté, 2 % tuku47 kcal / 100 g
- Polotučné mliekotekuté, 1 % tuku40 kcal / 100 g
- Bezlaktózové polotučné mlieko44 kcal / 100 g
- Odtučnené mlieko36 kcal / 100 g
- Odtuačnené mliekotekuté, 0,1% tuku33 kcal / 100 g
- Mlieko1,2 % tuku, UHT, obohatené o vitamíny44 kcal / 100 g
- Kravské mliekoso zníženým obsahom tuku, UHT55 kcal / 100 g
- Nízkotučné mlieko1,5 % tuku, ošetrené ultravysokou teplotou44 kcal / 100 g
- Čokoládové mliekopolotučné76 kcal / 100 g
- Plnotučné mliekoUHT66 kcal / 100 g
Otázky o potravine Polotučné mlieko
Ako dlho vydrží polotučné mlieko po otvorení?
Uchovávaj ho v chladničke, ideálne pri teplote do 4 °C, a spotrebuj ho približne do 3–4 dní. Nenechávaj ho dlho stáť na stole a nevracaj do obalu mlieko, ktoré si už nalial do pohára.
Treba polotučné mlieko pred pitím prevariť?
Pasterizované ani trvanlivé polotučné mlieko prevariť netreba; môžeš ho piť priamo. Ak ho chceš zohriať, ohrievaj ho pomaly a premiešavaj, aby sa neprichytilo ku dnu.
Ako zohriať polotučné mlieko do kávy, aby sa dobre napenilo?
Zohrej ho približne na 55–65 °C, nie až do varu, a napeni ho hneď po zohriatí. Polotučné mlieko vytvorí ľahšiu penu než plnotučné; na jemnejšiu štruktúru použi studené mlieko a čistú naparovaciu trysku.
Ako pridať polotučné mlieko do horúcej omáčky, aby sa nezrazilo?
Najprv zmiešaj mlieko s trochou teplej omáčky a až potom ho za stáleho miešania vlej do hrnca. Omáčku už prudko nevar; mierny ohrev stačí.
Čím nahradiť polotučné mlieko v palacinkách?
Použi nesladený sójový nápoj v rovnakom množstve; cesto bude mať podobnú tekutosť a chuť zostane pomerne neutrálna. Ovsený nápoj býva sladší a môže palacinky jemne zafarbiť.
Ako spoznáš, že sa polotučné mlieko pokazilo?
Varovným znakom je kyslý zápach, hrudky alebo zrazená štruktúra, ktoré sa objavia ešte pred varením. Ak si nie si istý, mlieko neochutnávaj a vylej ho.
Je polotučné mlieko vhodné na prípravu ryžového nákypu?
Áno. Ryžu najprv krátko povar vo vode, potom ju pomaly dovar v polotučnom mlieku za častého miešania; tak sa mlieko menej ľahko prichytí. Do nákypu sa hodí aj škorica, hrozienka a jablká.
Zdroj: CoFID (UK) 12-314 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
