Zistite, čo máte na tanieri
Odtučnené mlieko
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 36 kcal —
- Bielkoviny 3,4 g 7%
- Sacharidy 4,8 g 2%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,8 g —
- Sodík 44,3 mg 2%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3,2 µg 0%
- Vitamín C 1,3 mg 1%
- Vitamín D 0,01 µg 0%
- Vitamín E 0,01 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Biotín (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 4,8 µg 1%
- Vitamín B12 0,48 µg 20%
- Cholín 15,6 mg 3%
Minerály
- Vápnik 124 mg 10%
- Železo 0,03 mg 0%
- Horčík 12,2 mg 3%
- Fosfor 97 mg 8%
- Draslík 158 mg 3%
- Zinok 0,41 mg 4%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 1,7 µg 3%
- Jód 10,7 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3,4 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 5,1 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 6,9 g | 9,5 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 8,6 g | 12 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Sušené odtučnené mlieko349 kcal / 100 g
- Bezlaktózové odtučnené mliekočerstvé, max. 0,1 % tuku, pasterizované35 kcal / 100 g
- Odtuačnené mliekotekuté, 0,1% tuku33 kcal / 100 g
- Odtučnénené mliekotekuté, bez pridaného vitamínu A a D, odtučnené35 kcal / 100 g
- Polotučné mliekoUHT46 kcal / 100 g
- Jogurt z odstredeného mlieka36 kcal / 100 g
- Odtučnený biely jogurtodtučnené46 kcal / 100 g
- Sušené odstredené mliekoprášok, bežný363 kcal / 100 g
- Mliekoodtučnené, kondenzované
- Odtučnené kyslé mliekoodtučnené kyslé mlieko33 kcal / 100 g
Otázky o potravine Odtučnené mlieko
Ako napeniť odtučnené mlieko na cappuccino?
Studené odtučnené mlieko sa zvyčajne napení ľahko, no pena býva vzdušnejšia a menej krémová než z plnotučného mlieka. Zohrievaj ho približne na 55–65 °C a neprehrievaj ho.
Dá sa odtučnené mlieko použiť do kaše a pudingu?
Áno. Ryžovú alebo krupicovú kašu miešaj pri miernom vare, aby sa mlieko nepripálilo; do pudingu rozmiešaj prášok najprv v troche studeného mlieka a zvyšok zohrej.
Čím môžem v recepte nahradiť odtučnené mlieko?
V kaši, palacinkách či bešamelovej omáčke ho môžeš nahradiť polotučným mliekom v rovnakom množstve. Výsledok bude plnší a tučnejší; rastlinný nápoj môže zmeniť chuť aj konzistenciu.
Ako dlho vydrží odtučnené mlieko po otvorení?
Po otvorení ho hneď odlož do chladničky, nie do priehradky vo dverách, kde teplota viac kolíše. Spotrebuj ho v priebehu niekoľkých dní a riaď sa pokynmi na obale; kyslý pach alebo hrudky sú dôvodom mlieko vyliať.
Môžem odtučnené mlieko zamraziť?
Môžeš, ale po rozmrazení sa môže oddeliť voda a mliečna zložka. Rozmraz ho cez noc v chladničke a pred použitím dôkladne pretrep; hodí sa potom skôr do varenia než na pitie.
Aký je rozdiel medzi odtučneným a polotučným mliekom?
Polotučné mlieko má viac tuku: 1,4 g na 100 g oproti 0,3 g v odtučnenom mlieku. V káve či kaši preto pôsobí plnšie, zatiaľ čo odtučnené má ľahšiu konzistenciu.
Koľko bielkovín má pohár odtučneného mlieka?
Pohár s objemom približne 200 ml obsahuje asi 6,9 g bielkovín. Mlieko zároveň prirodzene obsahuje mliečny cukor, teda laktózu.
Zdroj: Frida (Denmark) 1049 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
