Zistite, čo máte na tanieri
Kurací rezeň
Kalórie a výživové údaje
obalený, surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 156 kcal —
- Bielkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 5,6 g 2%
- Tuky 6,1 g 8%
- Nasýtené tuky 1,8 g 9%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 0,3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 19 g | 5,6 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,6 g | 2,8 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 29 g | 8,4 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 38 g | 11 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 48 g | 14 g | 15 g |
Podobné potraviny
- Kurací rezeň v trojobalesurový131 kcal / 100 g
- Kurací rezeň satayobaľovaný, surový206 kcal / 100 g
- Bravčový rezeň v trojobalesurový142 kcal / 100 g
- Bravčový rezeňneobalený, surový109 kcal / 100 g
- Teľací rezeňneobalený, surový104 kcal / 100 g
- Kuracie prsné rezneobalené, surové263 kcal / 100 g
- Kuracie prsia v trojobale(pšeničná múka, vajce a strúhanka), surové, nesolené220 kcal / 100 g
- Morčací rezeňsurové108 kcal / 100 g
- Obaľovaný kurací prsný rezeňbez kože, surové, nesolené104 kcal / 100 g
- Kurací filetsurový109 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kurací rezeň
Ako dlho smažiť kurací rezeň?
Naklep tenšie kuracie mäso na rovnomernú hrúbku, obaľ ho v múke, vajci a strúhanke a smaž v rozpálenom oleji na strednom ohni približne 2–3 minúty z každej strany. Rezeň je hotový, keď je mäso v strede úplne prepečené.
Dá sa kurací rezeň pripraviť v rúre?
Áno. Obalené rezne poukladaj na plech s papierom na pečenie, zľahka ich potri olejom a peč pri 200 °C asi 15–20 minút; v polovici ich obráť, aby strúhanka zhnedla z oboch strán.
Ako skladovať hotový kurací rezeň?
Nechaj ho krátko vychladnúť, potom ho ulož do uzavretej nádoby v chladničke a zjedz do troch dní. Pri ohrievaní ho daj na plech do rúry, nie do mikrovlnky, aby obal neostal rozmočený.
S čím podávať kurací rezeň?
Klasikou je zemiakový šalát, varené zemiaky alebo zemiaková kaša; sviežosť dodá citrón a jednoduchý zeleninový šalát. Rezeň chutí aj studený v žemli s listovým šalátom.
Môžem namiesto kuracieho rezňa použiť morčací?
Áno, morčacie prsia nakrájaj na podobne hrubé plátky a priprav rovnakým spôsobom. Sú zvyčajne chudšie: morčací rezeň má 1,48 g tuku na 100 g, kurací rezeň 6,1 g.
Ako zistiť, či je kurací rezeň bezpečne prepečený?
Najistejšie je skontrolovať teplomerom najhrubšiu časť mäsa: v strede má dosiahnuť 75 °C. Bez teplomera rozkroj najhrubší rezeň; mäso nesmie byť vnútri ružové ani sklovité.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 2364 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
