Zistite, čo máte na tanieri
Korenená ryža
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 112 kcal —
- Bielkoviny 5,1 g 10%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 2,3 g 3%
- Nasýtené tuky 0,4 g 2%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 316 mg 14%
- Cholesterol 53 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 208 µg 23%
- Vitamín C 5,4 mg 6%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,39 mg 3%
- Vitamín K 2,8 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 62 µg 16%
- Vitamín B12 1,1 µg 45%
- Cholín 17,5 mg 3%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 63 mg 5%
- Draslík 85 mg 2%
- Zinok 0,78 mg 7%
- Meď 0,1 mg 11%
- Selén 10,3 µg 19%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 5,1 g | 17 g | 2,3 g |
| 1 porcia | 198 g | 222 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 2 porcie | 396 g | 444 | 20 g | 66 g | 8,9 g |
| ½ porcie | 99 g | 111 | 5,1 g | 17 g | 2,2 g |
| 3 porcie | 594 g | 665 | 30 g | 99 g | 13 g |
| 4 porcie | 792 g | 887 | 41 g | 132 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 2,6 g | 8,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 7,7 g | 25 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 13 g | 42 g | 5,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Korenená ryža
Ako sa pripravuje korenená ryža?
Na panvici opeč cibuľu, zeler a zelenú papriku, pridaj mleté mäso a nadrobno nakrájané kuracie pečienky, potom cesnak a cajunské korenie. Vmiešaj uvarenú ryžu a krátko ju spolu s ostatnými prísadami prehrej; ryža tak nasiakne ich chuť.
Prečo sa korenená ryža volá „dirty rice“?
Názov znamená „špinavá ryža“: ryža po premiešaní s opečeným mäsom a pečienkami stmavne a vyzerá, akoby bola zašpinená. Ide o jedlo kreolskej a cajunskej kuchyne z Louisiany.
Aké mäso patrí do korenenej ryže?
Často sa používa mleté bravčové alebo hovädzie mäso a kuracie pečienky, prípadne žalúdky. Pečienky nasekaj nadrobno; dodajú jedlu typickú výraznú chuť a tmavšiu farbu.
Čo sa hodí ku korenenej ryži?
Podávaj ju ako sýte hlavné jedlo alebo ako prílohu k vyprážanému kurčaťu, pečenému mäsu či fazuli. Dobre ju doplní jarná cibuľka, petržlenová vňať alebo jednoduchý zelený šalát.
Ako dlho vydrží korenená ryža v chladničke?
Po uvarení ju čo najskôr rozdeľ do plytkej nádoby a odlož do chladničky, najneskôr do dvoch hodín. Zjedz ju do troch až štyroch dní a pri ohrievaní ju prehrej dôkladne až do stredu.
Čím nahradiť mäso v korenenej ryži?
Na bezmäsitú verziu použi opečené huby a uvarenú šošovicu alebo fazuľu; zeleninu opeč s cibuľou, zelerom a paprikou a potom ju premiešaj s ryžou a cajunským korením. Pečienky môžeš vynechať, jedlo však bude mať miernejšiu chuť.
Aký je rozdiel medzi korenenou a španielskou ryžou?
Korenená ryža sa tradične mieša s mletým mäsom a kuracími pečienkami, kým španielska ryža sa pripravuje najmä s paradajkami a koreninami a často sa podáva ako príloha. Korenená ryža býva preto mäsovejšia a má výraznú chuť opečených vnútorností.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58163130 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
