Zistite, čo máte na tanieri
Korenistá ryža
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 110 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 3,3 g 4%
- Nasýtené tuky 0,7 g 3%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 600 mg 26%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 31 µg 3%
- Vitamín C 0,5 mg 1%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,39 mg 3%
- Vitamín K 5,9 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 1 mg 7%
- Vitamín B6 0,04 mg 3%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamín B12 0,02 µg 1%
- Cholín 3,8 mg 1%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 0,92 mg 5%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Draslík 59 mg 1%
- Zinok 0,26 mg 2%
- Meď 0,05 mg 6%
- Selén 3,8 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2 g | 17 g | 3,3 g |
| 1 porcia | 167 g | 184 | 3,3 g | 28 g | 5,5 g |
| 2 porcie | 334 g | 367 | 6,6 g | 57 g | 11 g |
| ½ porcie | 83,5 g | 92 | 1,7 g | 14 g | 2,7 g |
| 3 porcie | 501 g | 551 | 9,9 g | 85 g | 17 g |
| 4 porcie | 668 g | 735 | 13 g | 114 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1 g | 8,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 3 g | 26 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 4 g | 34 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 5 g | 43 g | 8,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Korenistá ryža
Čo sa myslí pod korenistou ryžou?
Je to ryža ochutená koreninami; názov neoznačuje jeden pevne daný recept. Zloženie aj pálivosť sa preto môžu líšiť.
Ako pripraviť korenistú ryžu, aby voňala a nebola rozvarená?
Koreniny krátko rozvoňaj na oleji, asi pol minúty, a až potom pridaj ryžu a vodu alebo vývar. Varte ju prikrytú podľa druhu ryže; po dovarení ju nechaj ešte 5 minút postáť a načechraj vidličkou.
Čím koreniť ryžu, aby sa hodila k rôznym jedlám?
Na jemne aromatickú verziu skús cesnak, cibuľu a bobkový list; k výraznejšej sa hodí rasca, paprika či čili. Koreniny pridávaj do oleja pred tekutinou, aby sa ich vôňa rozvinula.
Ako dlho vydrží uvarená korenistá ryža v chladničke?
Schlaď ju čo najskôr, najneskôr do 2 hodín, a ulož do uzavretej nádoby. Zjedz ju do 3 až 4 dní; nenechávaj ju dlho pri izbovej teplote.
Ako bezpečne zohriať zvyšnú korenistú ryžu?
Zohrievaj iba porciu, ktorú zješ, a prehrievaj ju dôkladne, kým je horúca aj v strede. Pri zohrievaní na panvici pridaj lyžicu vody a ryžu premiešaj, aby sa prehriala rovnomerne.
S čím sa korenistá ryža podáva?
Dobre sa hodí ku grilovanej zelenine, strukovinám, rybe aj mäsu. Môžeš ju použiť aj ako základ do plnených paprík alebo ako prílohu ku kari.
Čím nahradiť korenistú ryžu v recepte?
Použi obyčajnú uvarenú ryžu a dochuť ju koreninami, ktoré ladia so zvyškom jedla. Ak chceš inú obilninovú prílohu, siahnúť môžeš po kuskuse alebo bulgure; uprav však čas varenia podľa ich návodu.
Koľko energie má bežná porcia korenistej ryže?
Porcia s hmotnosťou 125 g má 138 kcal. Jej obsah soli môže byť výrazný, pretože hotová ryža býva dochutená.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58163510 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
