Zistite, čo máte na tanieri
Hovädzia kroketa
Kalórie a výživové údaje
domáca, vyprážaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 291 kcal —
- Bielkoviny 8,9 g 18%
- Sacharidy 37 g 14%
- Tuky 12 g 15%
- Vláknina 1,5 g 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 8,9 g | 37 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,5 g | 19 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 13 g | 56 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 18 g | 74 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 22 g | 93 g | 29 g |
Podobné potraviny
- Manioková kroketaplnená mletým hovädzím mäsom, domáca, vyprážaná175 kcal / 100 g
- Rybia kroketadomáca, vyprážaná246 kcal / 100 g
- Tresčia kroketavyprážaná, domáca273 kcal / 100 g
- Hovädzia koftadomáce290 kcal / 100 g
- Hovädzie mäsové guľkyvyprážané171 kcal / 100 g
- Hovädzie fašírkyvyprážané299 kcal / 100 g
- Mäsová kroketazmrazená, nepripravená247 kcal / 100 g
- Kibbeh s hovädzím mäsomvyprážané, so soľou250 kcal / 100 g
- Orechové kroketyvyprážané v rastlinnom oleji, domáce351 kcal / 100 g
- Mäsová ragú kroketamrazená, nepripravená187 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hovädzia kroketa
Ako pripraviť hovädziu kroketu, aby nepraskla pri vyprážaní?
Po vytvarovaní ju obaľ v múke, vajci a strúhanke, potom ju nechaj aspoň 30 minút stuhnúť v chladničke. Vyprážaj v oleji rozohriatom približne na 170–180 °C; nepreplňuj panvicu, aby teplota oleja prudko neklesla.
Ako zohriať mrazenú hovädziu kroketu?
V rúre ju peč priamo z mrazničky pri 200 °C, kým nebude chrumkavá a horúca aj v strede, zvyčajne približne 20–25 minút; v polovici pečenia ju otoč. Pri teplovzdušnej fritéze býva hotová skôr, preto ju priebežne kontroluj.
S čím sa podáva hovädzia kroketa?
Hodí sa k zemiakovej kaši, vareným zemiakom alebo zeleninovému šalátu. Výraznejšiu chuť vyváži kyslá uhorka, horčica či jogurtový dip; menšie krokety môžeš podávať aj ako pohostenie.
Ako dlho vydrží upečená hovädzia kroketa v chladničke?
Po vychladnutí ju ulož do uzavretej nádoby a zjedz do dvoch dní. Zohrej ju dôkladne, aby bola horúca aj v strede; opakované zohrievanie jej navyše zoberie chrumkavosť.
Aký je rozdiel medzi hovädzou kroketou a hovädzími mäsovými guľkami?
Kroketa má zvyčajne mäsovú náplň obalenú v cestíčku alebo zemiakovej zmesi a strúhanke, takže má chrumkavý povrch. Mäsové guľky sú zmes mletého mäsa vytvarovaná do guľôčok, často sa dusia v omáčke.
Ako spoznať dobrú hovädziu kroketu pri kúpe?
Vyber takú, ktorá drží tvar a má rovnomerný, neporušený obal bez prasklín či mokrých miest. Ak kupuješ mrazenú, jednotlivé kúsky by nemali byť zlepené do jednej hrudky ani pokryté hrubou vrstvou ľadu.
Dá sa hovädzia kroketa pripraviť v rúre namiesto vyprážania?
Áno. Ulož ju na plech s papierom na pečenie, zľahka potri alebo postriekaj olejom a peč pri 200 °C do zlatista; počas pečenia ju raz otoč. Vnútro má byť po rozkrojení horúce, nie vlažné.
Zdroj: tbca BRC0476F · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
