Zistite, čo máte na tanieri
Bravčová raňajková klobása
Kalórie a výživové údaje
v prstencoch alebo kolieskach, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 275 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 6,6 g 2%
- Tuky 21 g 27%
- Nasýtené tuky 7,8 g 39%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 756 mg 33%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 27 µg 3%
- Vitamín C 0,25 mg 0%
- Vitamín D 0,47 µg 2%
- Vitamín E 0,99 mg 7%
- Vitamín K 0,3 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 3,9 mg 24%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamín B6 0,16 mg 10%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 0,53 µg 22%
- Cholín 52,5 mg 10%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 0,63 mg 4%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 1 mg 0%
- Draslík 190 mg 4%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 15,5 µg 28%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 14 g | 6,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 6,9 g | 3,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 21 g | 9,8 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 28 g | 13 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 35 g | 16 g | 53 g |
Podobné potraviny
- Morčacia raňajková klobásav prstencoch alebo kolieskach, surová156 kcal / 100 g
- Hovädzia raňajková klobásav tvare prsteňov alebo koliesok, surová306 kcal / 100 g
- Bravčová klobásavo forme klobások alebo fašírky, nepripravená288 kcal / 100 g
- Morčacie raňajkové klobáskyjemné, surové174 kcal / 100 g
- Talianska bravčová klobásasurové263 kcal / 100 g
- Bravčová klobása bratwurstsurowé296 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasurové
- Raňajkové pásikybravčové, solené, surové alebo neohriate388 kcal / 100 g
- Jemná talianska bravčová klobásasurové290 kcal / 100 g
- Čisto bravčové mäso na klobásysurové258 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčová raňajková klobása
Ako pripraviť bravčovú raňajkovú klobásu na panvici?
Rozohrej panvicu na stredný až mierny oheň a klobásu opekaj približne 10–12 minút, pričom ju pravidelne obracaj. Hrubšie kusy prikry, aby sa prepiekli aj v strede; bezpečná vnútorná teplota bravčového mäsa je 71 °C.
Ako zistím, že je bravčová raňajková klobása hotová?
Najistejšie je zmerať teplotu v strede najhrubšej klobásy: má dosiahnuť 71 °C. Ak teplomer nemáš, rozkroj najhrubší kus — mäso má byť prepečené bez surového stredu.
Dá sa bravčová raňajková klobása pripraviť v rúre?
Áno. Rozlož ju na plech s okrajom a peč pri 200 °C približne 20–25 minút, v polovici pečenia ju otoč; hotová má mať v strede 71 °C.
Čo podávať k bravčovej raňajkovej klobáse?
Hodí sa k miešaným vajíčkam, opečeným zemiakom, fazuli v paradajkovej omáčke alebo k opečenému chlebu. Nakrájaná sa dá pridať aj do raňajkovej omelety.
Ako skladovať bravčovú raňajkovú klobásu?
Surovú ju uchovávaj v chladničke pri teplote do 4 °C a spotrebuj do 1–2 dní od nákupu; na dlhšie skladovanie ju zmraz. Uvarenú daj do chladničky do dvoch hodín a zjedz do 3–4 dní.
Môžem bravčovú raňajkovú klobásu zameniť za morčaciu?
Áno, morčacia raňajková klobása sa hodí do rovnakých jedál, no pri opekaní sa ľahšie vysuší, preto ju pripravuj na miernom ohni a neprepekaj. Na 100 g má 156 kcal a 5,08 g tuku, zatiaľ čo bravčová má 275 kcal a 21 g tuku.
Je bravčová raňajková klobása to isté ako bežná bravčová klobása?
Nie celkom: raňajková verzia býva mletá, jemnejšie dochutená a často sa predáva v krátkych klobáskach alebo plackách. Bežná bravčová klobása má v porovnaní s ňou 15,4 g bielkovín na 100 g oproti 14 g.
Koľko bravčovej raňajkovej klobásy si dať na porciu?
Ako porcia sa hodia dve menšie klobásky alebo jedna väčšia, približne 70–100 g. Keďže býva slaná a sýta, podávaj ju s vajíčkom, zemiakmi či zeleninou namiesto ďalšieho údeného mäsa.
Zdroj: Canadian Nutrient File 1198 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
