Zistite, čo máte na tanieri
Baby špenát
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 14 kcal —
- Bielkoviny 2,5 g 5%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 0 g —
- Sodík 31,3 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 506 µg 56%
- Vitamín C 5,3 mg 6%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,8 mg 12%
- Vitamín K 92,5 µg 77%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 0,31 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,15 mg 9%
- Biotín (B7) 1,9 µg 6%
- Folát (B9) 107 µg 27%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 19,3 mg 4%
Minerály
- Vápnik 70,1 mg 5%
- Železo 1,5 mg 8%
- Horčík 72,1 mg 17%
- Fosfor 37,3 mg 3%
- Draslík 705 mg 15%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,21 mg 24%
- Mangán 0,55 mg 24%
- Selén 0,1 µg 0%
- Jód 3,4 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 2,5 g | 0,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 1,2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 3,7 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 4,9 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 6,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
- Listy špenátumrazené15 kcal / 100 g
- Špenátčerstvý, surový35 kcal / 100 g
- Zrelý špenátzrelý, surový25 kcal / 100 g
- Šalátové špenátové listymladé listy do šalátu, surové17 kcal / 100 g
- Malabarský špenátsurové19 kcal / 100 g
- Spinach baby leaf19 kcal / 100 g
- Krájaný špenátmrazený, nepripravený20 kcal / 100 g
- Mrazený špenátmrazený, surový28 kcal / 100 g
- Čínsky špenátsurový20 kcal / 100 g
- Karotkasurové35 kcal / 100 g
Otázky o potravine Baby špenát
Treba baby špenát pred jedením umyť?
Ak na obale nie je uvedené, že je umytý a pripravený na konzumáciu, listy opláchni pod studenou tečúcou vodou a dobre osušíš. Piesok sa rád zachytí v záhyboch listov.
Ako pripraviť baby špenát, aby sa nerozvaril?
Na panvici ho premiešavaj s trochou oleja len 1–2 minúty, kým zvädne; na konci pridaj cesnak alebo citrón. Do teplých jedál ho môžeš vmiešať až po odstavení z ohňa.
Ako dlho vydrží baby špenát v chladničke?
Ulož ho neumytý do chladničky v pôvodnom obale alebo v nádobe vystlanej papierovou utierkou, ktorá zachytí vlhkosť. Po umytí ho dôkladne osušíš a spotrebuj čo najskôr, aby listy nezmäkli.
Čo sa hodí k baby špenátu?
Čerstvý baby špenát sa hodí do šalátu s paradajkami, vajíčkom, syrom feta alebo orechmi; teplý dobre ladí s cesnakom, smotanou a cestovinami. Pridaj ho aj do omelety či rizota tesne pred dokončením.
Dá sa baby špenát zameniť za zrelý špenát?
Áno, najmä v polievkach, omáčkach a cestovinách. Baby špenát má jemnejšie, menšie listy a zvädne rýchlejšie, preto ho pridaj neskôr; zrelý špenát môže potrebovať dlhšie varenie a odstránenie hrubších stoniek.
Ktoré živiny v baby špenáte najviac vynikajú?
Na 100 g obsahuje 506 µg vitamínu A a 92,5 µg vitamínu K; je tiež zdrojom vitamínu A, vitamínu K, horčíka a mangánu.
Čím sa baby špenát líši od obyčajného špenátu?
Baby špenát sú mladé, drobné a jemné listy špenátu, ktoré sa často jedia surové. Zrelý špenát má väčšie, pevnejšie listy a častejšie sa používa do varených jedál.
Zdroj: Frida (Denmark) 1741 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
