Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Susu kambing
Kalori & fakta pemakanan
dipasteur
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 62 kcal —
- Protein 3.1 g 6%
- Karbohidrat 4.4 g 2%
- Lemak 3.7 g 5%
- Lemak tepu 2.4 g 12%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4.4 g —
- Natrium 42 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.03 mg 0%
- Vitamin K 0.53 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.1 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0.1 µg 4%
Mineral
- Kalsium 100 mg 8%
- Zat besi 0.12 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 90 mg 7%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0.5 mg 5%
- Kuprum 0.03 mg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3.1 g | 4.4 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1.6 g | 2.2 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4.7 g | 6.6 g | 5.6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6.2 g | 8.8 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 7.8 g | 11 g | 9.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Susu kambing
Bagaimana cara memanaskan susu kambing tanpa membuatnya berkerak?
Panaskan perlahan dalam periuk dengan api kecil sambil dikacau; jangan biarkan mendidih bergolak. Untuk susu mentah, didihkan seketika sebelum diminum, kemudian sejukkan dengan cepat.
Bolehkah susu kambing menggantikan susu lembu dalam resipi?
Boleh, biasanya dalam sukatan yang sama untuk bubur, sos putih, lempeng dan kek. Rasanya lebih tersendiri, jadi cuba dahulu dalam hidangan yang tidak memerlukan rasa susu yang neutral.
Bagaimana cara menyimpan susu kambing selepas dibuka?
Tutup bekas rapat dan simpan di bahagian dalam peti sejuk, bukan di pintu. Ikut tempoh guna selepas dibuka pada bungkusan dan buang jika bau atau rupanya berubah.
Adakah susu kambing sesuai untuk kopi dan teh?
Ya. Panaskan hingga suam dan tuang perlahan-lahan sambil mengacau; susu yang terlalu panas atau dituangkan terus ke dalam minuman yang sangat berasid boleh berketul.
Apakah beza susu kambing dengan susu lembu?
Susu kambing mempunyai 3.7 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 1.6 g dalam susu lembu. Rasanya juga lazimnya lebih kuat dan sedikit masam.
Bolehkah bayi minum susu kambing sebagai ganti susu ibu atau susu formula?
Tidak. Susu kambing biasa bukan pengganti susu ibu atau formula bayi; untuk bayi, gunakan susu yang dirumus khusus mengikut umur.
Adakah susu kambing selamat diminum mentah?
Susu mentah boleh membawa kuman walaupun kelihatan dan berbau elok. Pilih susu dipasteur; jika susu mentah digunakan, didihkan dahulu dan sejukkan dengan cepat.
Adakah susu kambing mengandungi laktosa?
Ya, susu kambing mengandungi laktosa, jadi ia bukan pilihan bebas laktosa. Yogurt susu kambing juga mengandungi laktosa, walaupun jumlahnya boleh berbeza.
Sumber: CoFID (UK) 12-328 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
