Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sup bunga kubis
Kalori & fakta pemakanan
dinyahhidrat
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 360 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 9.1 g 12%
- Lemak tepu 1.4 g 7%
- Natrium 4450 mg 193%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1.5 µg 0%
- Vitamin C 20 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0.44 mg 34%
- Niasin (B3) 2.4 mg 15%
- Asid pantotenik (B5) 0.5 mg 10%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 47 mg 4%
- Zat besi 2.1 mg 12%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 267 mg 21%
- Kalium 555 mg 12%
- Zink 1.3 mg 12%
- Kuprum 0.2 mg 22%
- Mangan 0.3 mg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 15 g | 57 g | 9.1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 7.7 g | 28 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 23 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 31 g | 113 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 38 g | 142 g | 23 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sup bunga kubis
Bagaimana cara membuat sup bunga kubis yang halus dan berkrim?
Tumis bawang besar dan bawang putih, masukkan bunga kubis serta stok hingga hampir tenggelam, kemudian reneh 15–20 minit sampai lembut. Kisar hingga licin; kacau masuk sedikit susu atau krim selepas sup dikisar.
Perlu potong bunga kubis kecil-kecil sebelum dimasak untuk sup?
Ya, potong kepada kuntum kecil yang hampir sama saiz supaya masak sekata dan cepat empuk. Buang bahagian pangkal yang keras, tetapi batang yang lembut boleh dihiris nipis dan dimasak bersama.
Boleh guna bunga kubis beku untuk sup bunga kubis?
Boleh terus masukkan bunga kubis beku ke dalam periuk; tak perlu nyahbeku dahulu. Reneh sehingga lembut, biasanya beberapa minit lebih lama berbanding bunga kubis segar.
Bagaimana menyimpan lebihan sup bunga kubis?
Sejukkan dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, lalu habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula perlahan-lahan sambil dikacau; jika sup berkrim terpisah, kisar atau kacau kuat hingga sebati.
Bolehkah sup bunga kubis dibekukan?
Boleh, tetapi sup yang mengandungi susu atau krim mungkin berbiji atau terpisah selepas dinyahbeku. Untuk hasil lebih licin, bekukan sup sebelum menambah tenusu, kemudian masukkan susu atau krim semasa memanaskannya.
Apa yang sedap dimakan bersama sup bunga kubis?
Hidangkan bersama roti bawang putih, roti bakar atau sandwic keju untuk hidangan ringkas. Taburan daun kucai, lada hitam dan sedikit keju parut juga serasi dengan rasa bunga kubis yang lembut.
Apakah beza sup bunga kubis dengan sup krim bunga kubis?
Sup krim bunga kubis biasanya lebih kaya dan berlemak kerana menggunakan krim atau susu; nilainya ialah 53 kcal dan 3.1 g lemak bagi setiap 100 g. Sup bunga kubis biasa dalam senarai serupa mempunyai 27 kcal dan 0.67 g lemak bagi setiap 100 g.
Sumber: Canadian Nutrient File 970 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
