Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sosej bockwurst
Kalori & fakta pemakanan
daging babi, daging anak lembu, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 301 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 26 g 33%
- Lemak tepu 10 g 51%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1.3 g —
- Natrium 756 mg 33%
- Kolesterol 93 mg 31%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 3.2 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.38 mg 3%
- Vitamin K 70.2 µg 59%
- Tiamina (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.23 mg 18%
- Niasin (B3) 5.6 mg 35%
- Asid pantotenik (B5) 0.89 mg 18%
- Vitamin B6 0.38 mg 22%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0.86 µg 36%
- Kolin 46.4 mg 8%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 1.2 mg 6%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosforus 169 mg 14%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 2.1 mg 19%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.17 mg 7%
- Selenium 11.3 µg 21%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 14 g | 2 g | 26 g |
| 1 hidangan | 91 g | 274 | 13 g | 1.8 g | 24 g |
| 2 hidangan | 182 g | 548 | 26 g | 3.5 g | 47 g |
| ½ hidangan | 45.5 g | 137 | 6.4 g | 0.9 g | 12 g |
| 3 hidangan | 273 g | 822 | 38 g | 5.3 g | 71 g |
| 4 hidangan | 364 g | 1096 | 51 g | 7.1 g | 94 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 7 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 21 g | 2.9 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 28 g | 3.9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 35 g | 4.9 g | 65 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sosej bockwurst
Bagaimana cara memanaskan sosej bockwurst tanpa membuat kulitnya pecah?
Renehkan dalam air panas yang tidak mendidih selama kira-kira 8–10 minit; air yang menggelegak kuat mudah memecahkan kulit sosej. Jika sosej dijual mentah, masak hingga bahagian tengah mencapai 75 °C.
Bolehkah sosej bockwurst dibakar atau digoreng?
Boleh. Untuk kulit perang sekata, keringkan sosej dahulu dan panggang atau goreng dengan api sederhana selama kira-kira 5–7 minit, sambil membalikkannya; elakkan api terlalu kuat kerana kulitnya boleh hangus sebelum bahagian dalam panas.
Apa beza sosej bockwurst dengan sosej Knackwurst?
Bockwurst biasanya dipanaskan perlahan dalam air dan bertekstur lembut, manakala Knackwurst terkenal dengan kulit yang lebih rangup apabila digigit. Bockwurst mengandungi 14 g protein dan 756 mg natrium per 100 g; Knackwurst masing-masing 11.1 g dan 930 mg.
Apa beza sosej bockwurst dengan bockwurst ayam?
Bockwurst ayam lebih rendah tenaga dan lemak: 137 kcal dan 9.6 g lemak per 100 g, berbanding 301 kcal dan 26 g bagi sosej bockwurst. Pilih berdasarkan rasa dan ramuan yang anda mahukan, bukan nama sahaja.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan sosej bockwurst?
Hidangkan dalam roti bersama mustard, atau potong dan masukkan ke dalam sup kacang, sup kentang atau stew. Untuk hidangan ringkas, padankan dengan kentang rebus dan sauerkraut; rasa sosej yang berempah sesuai dengan lauk masam.
Berapa banyak sosej bockwurst sesuai untuk satu hidangan?
Satu batang sederhana, kira-kira 91 g, ialah satu hidangan lazim. Ia membekalkan 13 g protein dan 688 mg natrium; padankan dengan sayur atau kentang dan bukannya menambah beberapa batang.
Bagaimana cara menyimpan sosej bockwurst selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa 3–4 hari. Jika tidak akan dimakan dalam tempoh itu, bekukan dalam bahagian kecil; nyahbekukan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Adakah sosej bockwurst perlu dimasak sebelum dimakan?
Bockwurst yang sudah dimasak atau diasap biasanya hanya perlu dipanaskan, tetapi produk mentah mesti dimasak sepenuhnya. Semak arahan pada bungkusannya dan pastikan bahagian tengah sosej mentah mencapai 75 °C.
Sumber: USDA FoodData Central 171619 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
